Schreven we op deze site al eens over Italiaanse Kaviaar als zwart goud, de Italiaanse truffel mag die titel met…
Lees meerTruffels kopen
Het heeft het comité van de UNESCO behaagt om de Italiaanse truffeljacht uit te roepen tot immaterieel cultureel erfgoed. Dat…
Lees meerDecember, de feestmaand van het jaar, laat zich in Italië vooral vieren aan tafel. La mamma maakt overuren deze dagen,…
Lees meerLezersverhaal van Karin Stubbé over de streek Langhe in de regio Piemonte. Een weekje er tussen uit, maar geen zin…
Lees meerWe zitten middenin het truffelseizoen en met een Italiaanse capo die de scepter zwaait willen ze dat in het chique Waldorf…
Lees meerDe truffelzoekers van Fortunati konden de ogen niet geloven toen ze vorige week op dit levensgrootte exemplaar stuitten. Het is…
Lees meerAfgelopen weekend roken we op Het Beste van Italië bij truffelgoeroe Rob Bil nog de unieke geur van de witte…
Lees meerOnze Hollandse biologische klok zou zich bijna vertikken, dit klimatologische jaar. Hier was het met uitzondering van een paar frisse…
Lees meer