Truffels kopen

Nieuws

Truffeljacht op UNESCO lijst

Het heeft het comité van de UNESCO behaagt om de Italiaanse truffeljacht uit te roepen tot immaterieel cultureel erfgoed. Dat…

Lees meer
Nieuws

Balsamico, truffels en bubbels. Zwart goud in tweevoud

December, de feestmaand van het jaar, laat zich in Italië vooral vieren aan tafel. La mamma maakt overuren deze dagen,…

Lees meer
Nieuws

Slow reizen en genieten in het andere Italië: de Langhe

Lezersverhaal van Karin Stubbé over de streek Langhe in de regio Piemonte. Een weekje er tussen uit, maar geen zin…

Lees meer
Nieuws

Truffelsoorten en recepten uit Italië

Schreven we op deze site al eens over Italiaanse Kaviaar als zwart goud, de Italiaanse truffel mag die titel met…

Lees meer
Italiaanse restaurants

Wit truffelfeest in Amsterdam

We zitten middenin het truffelseizoen en met een Italiaanse capo die de scepter zwaait willen ze dat in het chique Waldorf…

Lees meer
Nieuws

Grootste zomertruffel ooit gevonden in Umbrië

De truffelzoekers van Fortunati konden de ogen niet geloven toen ze vorige week op dit levensgrootte exemplaar stuitten. Het is…

Lees meer
algemeen

Is dit de grootste truffel aller tijden?

Afgelopen weekend roken we op Het Beste van Italië bij truffelgoeroe Rob Bil nog de unieke geur van de witte…

Lees meer
Nieuws

Hè heerlijk, Italiaanse herfst; Truffelseizoen!

Onze Hollandse biologische klok zou zich bijna vertikken, dit klimatologische jaar. Hier was het met uitzondering van een paar frisse…

Lees meer
Back to top button