toetjes uit Italie

Nieuws

Exportrecord Mascarpone. De wereld wil Tiramisu

Italiaanse kaasmakers leveren jaarlijks 100 miljoen kilo Mascarpone-kaas af. In 2019 steeg de export gemiddeld met 6,5% en zelfs met…

Lees meer
Nieuws

Saliesorbet met aardbeien in port

Aardbeien met port, je moet het maar bedenken maar het is echt een smaaksensatie. Samen met de salie en het…

Lees meer
Nieuws

Babà met kastanjeroom

Babà zijn cakejes met lekker veel rum waar ze in Napels gek op zijn. Je eet ze bij de koffie…

Lees meer
Nieuws

Ricottataart met perziken

Perziken uit het Siciliaanse Leonforte zijn niet zomaar perziken. Ze zijn opgenomen in het register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde…

Lees meer
Recepten

Panna cotta met sinaasappel

Panna cotta is een echte Italiaanse toetjesklassieker. Letterlijk betekent het gekookte room. Het komt van oorsprong uit de Noord-Italiaanse regio…

Lees meer
Smaken

Koffiepanna-cotta met karamelsaus

Panna cotta is superlekker. Letterlijk betekent het gekookte room. Het komt van oorsprong uit de Noord-Italiaanse regio Piëmonte. Men denkt…

Lees meer
Nieuws

Oorsprong Tiramisù bekend

Het was een keiharde strijd tussen de regio’s Veneto en Friuli Venezia Giulia. De belangrijkste vraag: Waar komt Tiramisù vandaan?…

Lees meer
Nieuws

Authentiek recept voor Cassata met Ricotta

Heel Holland bakt geregeld en in Italië doen ze dat ook graag. De Cassata geldt als de beroemdste taart van Italië.…

Lees meer
Nieuws

Heerlijk Italiaans dessert: Limoncello soesjes

Limoncello soesjes: bigné al limoncello Ingrediënten voor ca. 35 profiterollesBereidingstijd: ca 1,5 à 2 uur Ingrediënten voor de soesjes(ca. 35 stuks) 8…

Lees meer
Nieuws

17 januari eet heel de wereld Tiramisu

Tiramisu, je mag er ons voor wakker maken. Het is zonder twijfel het meest bekende dolce Italiano ter wereld. Zet 17 januari in…

Lees meer
Nieuws

Tiramisu, het originele recept

Tiramisu, een hemelse smaaksensatie! Het is het bekendste Italiaans dessert ter wereld. Het  ‘paradijs voor het gehemelte’  is niet moeilijk te bereiden, zolang…

Lees meer
Back to top button