Pasta

Je stond er waarschijnlijk niet bij stil maar 25 oktober is het toch echt Wereld Pasta Dag! Een feestdag die…

De naam van dit gerecht kan door de schandalen die de laatste jaren de katholieke kerk teisterden morbide associaties oproepen.…

Al in 2015 ontwikkelde onderzoeksinstituut TNO samen met Barilla een 3D-pastaprinter. De Italianen richtten daarna het bedrijf BluRhapsody op voor…

Voedselgigant Heinz heeft spaghetti carbonara in blik in de Britse schappen gezet en dat pikt Italië niet. Tot aan regeringsvertegenwoordigers…

Turkije wordt in rap tempo een grote speler op de wereldmarkt voor durum (harde) tarwe. Dat is goed nieuws voor…

Het AD heeft een lange testtraditie van haring en oliebollen alleen zorgde dat voor zoveel ophef dat het zich nu…

Altroconsumo is een van de Italiaanse consumentenorganisaties. Af en toe testen ze pasta uit de Italiaanse supermarkten. Een aantal van…

Pasta, ja, dat kent iedereen. Maar ken je alle soorten en weet je bijvoorbeeld de beste pastasoort voor salade en…

De eerste levensbehoeften van een Italiaan vormen een drie-eenheid. Op zondag zijn dat de Vader, Zoon en Heilige Geest, maar…

Water koken, pasta in de pan en zodra het water weer kookt het vuur uitzetten. Wordt je pasta dan gaar?…

Het drielandenpunt in Vaals heeft er wat ons betreft nog een vierde punt bij en dat is Italië! In het…

Pappardelle, die ken je uiteraard. De lekker brede linten van pasta die zeker 1 centimeter breed zijn. De geschiedschrijvers zeggen…

“We kiezen voor kwaliteit met respect voor vakmanschap en historie”  Deze lente slaan we even een brug tussen de klei…

Nederlanders en pasta. Tussen de Honig elleboogjes met ham en doperwtjes tot zelfgemaakte ravioli met ricotta zit een lange geschiedenis.…