De eerste levensbehoeften van een Italiaan vormen een drie-eenheid. Op zondag zijn dat de Vader, Zoon en Heilige Geest, maar…
Lees meerPasta
Water koken, pasta in de pan en zodra het water weer kookt het vuur uitzetten. Wordt je pasta dan gaar?…
Lees meer
Het drielandenpunt in Vaals heeft er wat ons betreft nog een vierde punt bij en dat is Italië! In het…
Lees meer
Pappardelle, die ken je uiteraard. De lekker brede linten van pasta die zeker 1 centimeter breed zijn. De geschiedschrijvers zeggen…
Lees meer
“We kiezen voor kwaliteit met respect voor vakmanschap en historie” Deze lente slaan we even een brug tussen de klei…
Lees meer
De naam van dit gerecht kan door de schandalen die de laatste jaren de katholieke kerk teisterden morbide associaties oproepen.…
Lees meer
Nederlanders en pasta. Tussen de Honig elleboogjes met ham en doperwtjes tot zelfgemaakte ravioli met ricotta zit een lange geschiedenis.…
Lees meer