Parmezaanse kaas

Nieuws

De Parmezaanse kaas klassieker van Massimo Bottura

De Italiaanse 3-sterren chef Massimo Bottura werd een paar keer uitgeroepen tot beste chef ter wereld. Een van zijn beroemdste…

Lees meer
Nieuws

Italiaanse kaassoorten. Chauvinisme is Frans, Italianen zijn trots

Het bleek een gevoelige kwestie, het thema kaas tijdens onze redactievergadering. Ego’s speelden op. Immers, waarom zouden wij, trotse kaaskoppen,…

Lees meer
Nieuws

Zelf Parmezaanse kaas maken. Niet doen!

Niet alleen de bekende Italiaanse kledingmerken kampen met boeven die aan de haal gaan met het merk, ook bekende kazen…

Lees meer
Nieuws

Bijna 8.000 Nederlanders redden Parmezaanse kaas

Gisteren was de laatste dag waarop u Parmezaanse kaas kon bestellen voor de actie Red een Kaas. De actie werd een groot…

Lees meer
Nieuws

Parma smelt de kazen voor nieuw soort Fonduta

Deze zomer hebben de restaurants in Parma misschien voor het eerst kaasfondue op de kaart staan. Na de recente aardbeving…

Lees meer
Back to top button