Tag Archives: Parmaham Consortium

Kroon op 50 jaar Parmaham

50 jaar parmaham

Nederland is deze dagen in de ban van de kroning maar 50 jaar geleden werd in Italië al de Parmaham gekroond, koning der hammen. Op 18 april 1963 werd het zogenaamde Consorzio del Prosciutto di Parma opgericht. Die introduceerde de hertogelijke kroon van de vorsten van Parma als keurmerk, om te voorkomen dat de authenticiteit van de echte Parma zou worden aangetast ...

Lees meer »

Prosciutto di Parma; het lekkerste kontje van Italië

Zeg het maar: wat is de lekkerste stad van Italië? Napels voor de pizza, Bologna vanwege de saus, Florence om de wijn of moeten we simpelweg aan zee zijn voor de vis? Het is eigenlijk een onmogelijke vraag. Immers, over smaak valt in Italië niet te twisten. Laat ons u eerst meenemen naar Parma. Dan stellen we de vraag straks ...

Lees meer »