Tag Archives: Lekkerste Italiaanse olijfolie

We blijven nog even in de olie. Dit keer nóg een Italiaanse streek waar ze veel olijfolie van hoge kwaliteit maken. In Umbrië, het groene hart van Italië zijn de klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid erg goed voor de olijfboom. En dat zie je terug als er prijzen worden uitgedeeld. We pakken de nieuwe gids van Gambero Rosso er weer even ...

Uiteraard geen grote persconferentie voor de achtste editie van de Guida Terre dell’Olio 2020. Dit jaar werd de gids van autoriteit Fausto Borella online gepresenteerd, vanuit het kantoor van de Accademia Maestro d’Olio in Lucca. Toscane, Lazio, Umbrië en Apulië waren de regio’s met de meeste winnaars dit jaar. 26 prijzen heeft deze gids dit jaar toegekend. Olie van 128 producenten ...

De nieuwe gids van Gambero Rosso met de beste Italiaanse olijfolie laat even op zich wachten maar de uitgever licht al wel wat tippen van de sluier op. Daarom hier alvast de resultaten van de topregio Toscane. Corona of niet, de olijven groeien gewoon door en de oogst van 2019 is al uitgebreid getest. Wie ooit het verschil tussen goede ...

De nieuwe gids van Gambero Rosso met de beste Italiaanse olijfolie vertelde het drama van de olijffruitvlieg, de mosca olivaria, die in 2014 zijn verwoestende werking deed in de Italiaanse olijfgaarden. Desastreus was de oogst, in 50 jaar niet zo slecht, sommige boeren besloten om helemaal niet te oogsten. Een forse financiële strop. De lijst van de culinaire uitgever was ...

Ooit mochten we met een blinde test het verschil ontdekken tussen goede en matige olijfolie. U zou het ook eens moeten doen. Als je het verschil eenmaal hebt geproefd weet je voor altijd de juiste keuze te maken. Wijn en olijfolie hebben nogal wat gemeen. Misschien dat daarom de nieuwe olijfoliegids Oli d’Italia van uitgever Gambero Rosso op de toonaangevende Italiaanse ...