kastanjes

Ravioli di farina di castagne con cipolla e vino rossoHeel Italië is dol op kastanjes in de herfst want ze…

De herfst is echt de tijd voor kastanjes. In Italië zijn ze er gek op. Er zijn er tal van…

Onlangs mochten we ons bekwamen in het zogenaamde törggelen. Dat is een traditie in de Noord-Italiaanse regio Zuid Tirol (Alto Adige)…

Konijnen en kastanjes, tam en wild. Deze tijd van het jaar zijn ze weer in beeld zowel in Nederland als…

Babà zijn cakejes met lekker veel rum waar ze in Napels gek op zijn. Je eet ze bij de koffie…

De kastanje heeft in de Italiaanse regio Zuid-Tirol een bijzondere rol. In het verleden betekende de kastanje ‘leven voor de…