kastanjes

Nieuws

Kastanjefeesten in Italië

Onlangs mochten we ons bekwamen in het zogenaamde törggelen. Dat is een traditie in de Noord-Italiaanse regio Zuid Tirol (Alto Adige)…

Lees meer
Nieuws

Tamme kastanjes en wilde konijnen

Konijnen en kastanjes, tam en wild. Deze tijd van het jaar zijn ze weer in beeld zowel in Nederland als…

Lees meer
Nieuws

Babà met kastanjeroom

Babà zijn cakejes met lekker veel rum waar ze in Napels gek op zijn. Je eet ze bij de koffie…

Lees meer
Nieuws

Ravioli van kastanjemeel met ui en rode wijn

Ravioli di farina di castagne con cipolla e vino rosso Heel Italië is dol op kastanjes in de herfst want…

Lees meer
Nieuws

Recept: Kastanje perentaart, Torta di castagne e pere

De herfst is echt de tijd voor kastanjes. In Italië zijn ze er gek op. Er zijn er tal van…

Lees meer
algemeen

Zuid-Tirol twee weken in de ban van de kastanje

De kastanje heeft in de Italiaanse regio Zuid-Tirol een bijzondere rol. In het verleden betekende de kastanje ‘leven voor de…

Lees meer
Back to top button