Tag Archives: Italiaanse specialiteiten

Italianen laten culinaire kroonjuwelen niet misbruiken

In Nederland zijn we helaas een stuk minder actief om ons culinaire cultuurgoed te beschermen. Wat dat betreft kunnen we een voorbeeld aan de Italianen nemen, die laten hun culinaire kroonjuwelen niet misbruiken. Italiaanse Bagnara nougat ( Torrone di Bagnara Calabra)uit Calabrië en de Siciliaanse Pesca Bivona perzik zijn de nieuwelingen op de lijst van ‘Beschermde Geografische Aanduiding’ (I.G.P. in ...

Lees meer »

De poort naar Italië is in Zwolle geopend

Gelukkig mag Zwolle zich weer een beetje Italiaans noemen want het was tot voor kort een beetje dun gezaaid wat ons betreft. 23 november opende Nicolien Klein-Schraa de deuren van haar specialiteitenwinkel Piccolini in het historische centrum van Zwolle, direct naast de bekende Sassenpoort. Bij Piccolini hebben ze  heerlijke Italiaanse delicatessen en overige producten uit Italië. Kaas, worst, olijven, pesto’s, wijn, ...

Lees meer »