Italiaanse restaurants

De 71-jarige Roberto Payer stopt 1 januari als grote baas van het prestigieuze Waldorf Astoria hotel in Amsterdam, onderdeel van…

Gaat na 2020 nu ook 2021 in de geschiedenisboeken als een rampjaar? De horeca, daar waar het leven gevierd dient…

Al bijna zeventig jaar bewaakt de Accademia Italiana della Cucina de Italiaanse culinaire tradities. Zie je het keurmerk voor Italiaanse…

In Vaassen opende in september het Italiaanse restaurant Aroma. Chef Pasquale Carfora (foto boven) wil net als de vorige eigenaar…

Italianen genoeg in de Nederlandse restaurants maar niet allemaal eren ze de principes van het Italiaans culinair erfgoed. De familie…

Ooit struinden we door de restaurantgids Lekker op zoek naar de Italiaanse prestaties. Het oog viel toen op een vetgedrukte…

Il Giornale tipte je de afgelopen jaren al meerdere malen voor enkele heerlijke Italianen in de provincie. Dit keer bewijst…

Is het je ooit opgevallen dat de vorm van Limburg lijkt op een laars? Dan is het niet zo verwonderlijk…

Ja, natuurlijk, in Amsterdam en Den Haag kan je prima Italiaans eten maar wel voor Randstedelijke prijzen en dito toestanden.…

Als oudere jongere weet je waar het bij een pizza om draait; die bodem! Die mag niet van karton zijn! Kapitein…

Il Giornale berichtte al eens over het beste restaurant, het restaurant met het mooiste uitzicht en het duurste restaurant. Daar…

Het hooggerechtshof in Italië heeft bepaald dat het zonder meer strafbaar is om bevroren voedsel te serveren zonder dat expliciet…

De Italiaanse Voedsel- en Warenautoriteit heeft restaurants in Rome eens goed onder de loep genomen en de conclusie is pittig. Bij…

Woest en ledig was het horecalandschap niet in het lommerrijke Doorn op de Utrechtse heuvelrug maar een authentieke Italiaan moest de…

Voor het zesde jaar wordt de verkiezing van de beste Italiaan van Nederland georganiseerd en de genomineerden zijn bekend. Waar…

Tijdens een feestelijke avond in het Amsterdamse Hilton hotel is restaurant Schatull uit Vaals door de vakjury gekozen tot beste…

Ieder jaar kijken we weer uit naar de nominaties voor de verkiezing van de beste Italiaan van Nederland die Italië…

Wat restaurantsite Iens in Nederland is, is Tripadvisor in veel andere landen, zo ook in Italië. De sterke positie van…

Elf keer een uitverkocht Ziggo Dome, welke muzikant uit Sicilië kan dat zeggen? Alleen Giovanni Caminita. Maar wie is toch…

In Italië eet je doorgaans voortreffelijk dus is het eigenlijk niet zo’n gek idee om de restjes in het restaurant…