Italiaanse koffie

De wereldmarkt voor koffie is oververhit. Experts voorspellen dat door de lage voorraden en lage productie als gevolg van klimaatverandering,…

Geen land dat zo sterk aan zijn koffietradities hecht als Italië, maar nu gaan toch de eerste cafés om. Cappuccino…

Na olie en katoen is koffie zo’n beetje het belangrijkste handelsproduct ter wereld. Op die markt is Italië zoals bekend…

De Italiaanse staatssecretaris van landbouw Gian Marco Centinaio gaat een poging doen om espresso op de lijst van het UNESCO…

Nederlanders en Italianen hebben een gezamenlijke traditie hoog te houden: koffie. Zo weten we beiden al eeuwenlang goed te handelen…

Het beroemde koffiehuis Caffè Florian aan het San Marcoplein in Venetië viert 29 december haar 300-jarig bestaan. Dit buitengewoon elegante…

Op 29 september 1571 werd Michelangelo Merisi geboren in het dorpje Caravaggio in de regio Bergamo. Michelangelo Merisi groeide snel…

De Nederlandse koffieleut steeds meer in de ban geraakt van de Italiaanse traditie. Espresso, cappuccino en latte macchiato hebben de…

Een Nederlander die dagelijks aan de bar te vinden is, heeft zonder twijfel een groot probleem. Voor Italianen daarentegen is…

Een alliantie van 20 Italiaanse koffiebranders en fabrikanten van espressomachines, gaat zich inzetten om espresso op de Werelderfgoedlijst van UNESCO…

Tijdens de eerste editie van The Amsterdam Coffee Festival werd Coen van Sprang (van Bocca Coffee) Dutch Barista Champion 2014.…

Meer dan 700 koffiebranders is Italië rijk. De grote namen als Illy en Lavazza kent u, maar honderden kleine familiebedrijfjes branden de…

Tijdens de gehele EK-periode, van 8 juni tot en met 1 juli, staat het Italiaanse koffiemerk Segafredo Zanetti het Italiaanse…

Natuurlijk drinken we de lekkerste cappuccino in Italië maar het lukt helaas niet altijd om s’ochtends, met de trein onderweg…

Italianen kennen een rijke koffiecultuur. Het gaat zoals in veel andere landen echter niet om de kwantiteit maar de kwaliteit.…