Tag Archives: Italiaanse IJssalons

Nieuw: Space-ijs met hennepzaad!

Misschien is onze spacecake de inspiratiebron geweest voor de wel heel bijzondere ijssmaak die ijssalon Perleco in het Noord-Italiaanse plaatsje Alassio introduceert; ijs met hennepzaad! Marley heet de smaak, genoemd naar de gelijknamige reggaekoning. ‘Cannabijs’ had ons ook wel toepasselijk geleken… Marley is een ijsje met een missie en tevens een wereldprimeur. Het experiment is namelijk samen met een stichting ...

Lees meer »

Nederlandse ijsmaker in de wereldtop

Het is een tijd van hoogte- en dieptepunten voor de Utrechtse ijsmaker Roberto Coletti. Werd een paar weken terug zijn unieke mozaïek nog van de voorgevel getrokken door onverlaten, nu zegeviert de vakman van Italiaanse origine als een van de beste 50 ijsmakers ter wereld. De salon aan de Poortstraat in de domstad staat op plaats 29 in de lijst van de ...

Lees meer »

Mozaïek van ijsmaker Roberto gestolen. 50 liter ijs als beloning

Meestal komt Roberto Gelato positief in de publiciteit met z’n bijzondere ijssmaken op basis van bier, haring of bloed. Of als hij ijs in de open lucht maakt. De ijsmaker is nu echter landelijk nieuws met wel een heel bizarre diefstal. Zaterdagochtend werd het mozaïek dat zijn zaak siert met brute kracht van de muur getrokken. Wie doet dat nou?! Meteen loofde hij via ...

Lees meer »

Een Italiaanse ijsmaker in Zeist, al 80 jaar!

De eerste Italiaanse immigranten in Nederland waren vooral bankiers uit Lombardije. In 1287 werd voor het eerst melding gemaakt van een Lombardische bankier in Delft. In de eerste helft van de 20e eeuw kwamen schoorsteenvegers (uit Piemonte), terrazzowerkers (uit Friuli), beeldenmakers (uit Toscane) en natuurlijk de ijsbereiders (uit Belluno, Noord-Italië) naar ons land.  Een daarvan belande in 1933 in Zeist. Zijn ...

Lees meer »

Altijd blije ijstoetjes bij Roberto

Een bolletje vanille, aardbei of chocolade? Natuurlijk kan het in de Utrechtse ijssalon van Roberto Coletti. Maar het is niet waar we Roberto van kennen. IJs van haring, bier of bloed; dat is ook Roberto. Een klein beetje gek en een groot beetje lekker. Exclusief voor Il Giornale speelt uw verslaggever de rol van bolletjeslikker. Italiaans ijs wordt al ruim ...

Lees meer »

Oudste IJssalon van Den Haag blijft behouden

1 maart opende de meeste Italiaanse ijssalons weer hun deuren en als het goed is kunnen we deze week genieten van echte lente-temperaturen.Vorig jaar werd bekend dat na bijna 90 jaar de oudste ijssalon van Nederland, Venezia aan de Voorstraat in Utrecht, haar deuren sloot. De ijssalon van de  familie De Lorenzo wordt waarschijnlijk wel voor de eeuwigheid bewaard want de hele inventaris is naar het Openluchtmuseum in Arnhem overgebracht (lees ons bericht). De ...

Lees meer »