Tag Archives: Italiaanse gastronomie

Bologna la grassa! ‘De vette’ is een van de bijnamen van de Bolognese keuken omdat die zo rijk van smaak is. Boter, room, vlees en kaas, in Bologna maken ze er de lekkerste gerechten van, en niet alleen Spaghetti alla Bolognese. Dit wereldberoemde gerecht dat eigenlijk gebaseerd is op de ragù alla bolognese, wordt trouwens niet met spaghetti maar met tagliatelle gegeten. ...

De gerespecteerde restaurantgids GaultMillau is in Nederland iets minder bekend en invloedrijk dan in België maar men heeft de Lekker en Michelingids wel in het vizier. Onlangs verscheen de negende Nederlandse editie. De kwaliteit is prima, alle restaurants worden bezocht door rapporteurs en je vindt er ook tweehonderdvijftig goede hotels in terug. De gids geeft punten van 1 tot 20 en ...

Zuid-Tirol, ofwel Südtirol, is de streek waarbij het dolce vita van Italië samenkomt met de alpienecultuur en dat proef je overal! Deze unieke combinatie zorgt voor het beste van twee werelden, waarbij vooral de smaken tot hun recht komen. Niet voor niets is deze bestemming rijk aan tal van Michelin sterrenrestaurants en worden er jaarlijks diverse smakelijke evenementen georganiseerd. Dus ...

De gerespecteerde restaurantgids GaultMillau is in Nederland iets minder bekend en invloedrijk dan in België maar men heeft de Lekker en Michelingids wel in het vizier. Vorige week verscheen de zevende Nederlandse editie en de oplage stijgt. De kwaliteit is prima, alle restaurants worden bezocht door rapporteurs en u vindt er ook tweehonderd goede hotels in terug. De  gids geeft ...