Tag Archives: italiaanse delicatessen

Culitalia – een webshop vol delicatessen en keramiek uit Italië

Start jij je dag ook graag met een écht Italiaanse kopje koffie? Kook jij liefst met de lekkerste olijfolie, stop je je koffer tijdens een vakantie in Italië vol met pakken pasta, een lekker worstje en een stuk pecorino? Dan ben je bij Culitalia.nl aan het juiste adres! Zodra de webshop op je scherm verschijnt, waan je je in een ...

Lees meer »

Italiaanse kaviaar, echt waar!

Ook de Italiaanse keukens hullen zich bij voorkeur in de nationale driekleur. Het groen-wit-rood vormt immers een belangrijke basis van heel veel gerechten, niet alleen de salade van Capri. Maar nu gaan we een keer voor zwart. Het zwarte goud, liever gezegd! Kaviaar, de ultieme smaakmaker. Wie niet beter weet, haalt zijn steureitjes uit Rusland. Het is een begrijpelijk misverstand, ...

Lees meer »

Een kijkje in de wereld van de Italiaanse chocolade van Amedei

Toscane is een begrip, bijna nog meer dan Italië zelf. De bloesem, de velden, de prachtige steden en… de chocolade! Chocolade? Jazeker, want Italië is een land van delicatessen en kent prachtige huizen waar ook de meest fantastische lekkernijen vandaan komen. Omdat we als MariCase dit stukje Italië importeren naar Nederland, zijn we door het wereldberoemde Amedei in Pondera (vlakbij ...

Lees meer »

“Eataly in 2018 naar Nederland”

Stop de persen! Zojuist lazen we het bericht op de website RetailTrends, Eataly komt naar Nederland, laat het snel 2018 zijn! Oscar Farinetti, oprichter van de Italiaanse foodformule liet dit weten in een interview met het vakblad.  Wie wel eens in Rome naar de Eataly vestiging is geweest kan het weten, de uitdrukking ‘kind in de snoepwinkel’ is volledig ontoereikend voor de ...

Lees meer »

Lang leve(n) de Italianen met lekkere biologische producten

Over de keukengeheim en tafelmanieren van de Italianen zijn vele bladen, boeken en kranten volgeschreven. Logisch, zult u – als Italofiel – zeggen. Maar hoe biologisch is die logica eigenlijk? Is dat credo van die pure en eerlijke keuken nou ook wetenschap of slechts ‘etenschap’? Met de nasmaak van de zomervakantie nog op de tong, duikt Il Giornale naar de ...

Lees meer »

Prego! Italiaanse delicatessen in IJsselstein

Als een kind in een snoepwinkel. Zo voelen we ons altijd als we een delicatessenwinkel binnenstappen, bij voorkeur Italiaans natuurlijk. Er komen er gelukkig steeds meer, onlangs weer in IJsselstein. Prego Italiaanse Delicatessen is de nieuwe aanwinst voor de stad. Na jaren vrienden en familie te verblijden met heerlijke etentjes in de privé trattoria in de achtertuin, besloten Marjan en ...

Lees meer »

Italianen laten culinaire kroonjuwelen niet misbruiken

In Nederland zijn we helaas een stuk minder actief om ons culinaire cultuurgoed te beschermen. Wat dat betreft kunnen we een voorbeeld aan de Italianen nemen, die laten hun culinaire kroonjuwelen niet misbruiken. Italiaanse Bagnara nougat ( Torrone di Bagnara Calabra)uit Calabrië en de Siciliaanse Pesca Bivona perzik zijn de nieuwelingen op de lijst van ‘Beschermde Geografische Aanduiding’ (I.G.P. in ...

Lees meer »

Open huis bij het lekkerste Italiaanse winkeltje van Bussum

De Kapelstraat in Bussum, de Strada dalla Cappella, was al een tijdje het domein voor fijnproevers. Bij Allegria kon je lekker Italiaans eten en de winkel van Gerard en Yvette, Ancorra Piu, was het bedevaartsoord voor de lekkerste Italiaanse delicatessen en kado’s. Sinds begin dit jaar zitten de winkel en het restaurant onder één dak, op de Kapelstraat 11. Tot en ...

Lees meer »

De poort naar Italië is in Zwolle geopend

Gelukkig mag Zwolle zich weer een beetje Italiaans noemen want het was tot voor kort een beetje dun gezaaid wat ons betreft. 23 november opende Nicolien Klein-Schraa de deuren van haar specialiteitenwinkel Piccolini in het historische centrum van Zwolle, direct naast de bekende Sassenpoort. Bij Piccolini hebben ze  heerlijke Italiaanse delicatessen en overige producten uit Italië. Kaas, worst, olijven, pesto’s, wijn, ...

Lees meer »

Pasta Bene in Veenendaal heet voortaan Bellazise

Pasta Bene in Veenendaal heet sinds 10 december Bellazise. “Omdat wij meer doen dan pasta alleen”, aldus eigenaar Frans Verbeek. Pasta Bene opende op 12 mei 2012 als eerste vestiging van een (nieuwe) franchiseketen haar deuren op de hoek van het Kees Stipplein/Brouwersgracht in Veenendaal. Na ruim anderhalf jaar is het restaurant en tevens delicatessenwinkel in de wijde omgeving bekend om haar formule ...

Lees meer »

CalaSabina: Italiaanse luilekkersite voor fijnproevers

Als fijnproever haal je in Italië iedere dag je hart op. Een ontelbare rijkdom van heerlijkheden, overal bijzondere en unieke lekkernijen. Helaas komt maar een klein deel het land uit. Italianen houden, in tegenstelling tot Nederlanders, het beste voor zichzelf! Gelukkig is er tegenwoordig steeds meer in Nederland te koop. Bij familiebedrijf Calasabina bijvoorbeeld.  CalaSabina haalt Italië naar Nederland met ...

Lees meer »

Pasta Bene Veenendaal ING Starter van de Maand

Frans Verbeek mailde ons deze zomer enthousiast dat de stapel gedrukte Il Giornale razendsnel op was gegaan en of Pasta Bene een nieuwe zending kon ontvangen; “De krant is populair in Veenendaal!” aldus Frans. Dat klinkt ons als muziek in de oren. Vader Frans en zoon Kevin Verbeek openden in mei de eerste vestiging van de nieuwe formule Pasta Bene. ...

Lees meer »

Picco Bella delicatessen van Piccola Italia!

De rijkdom aan heerlijke delicatessen in Italië lijkt wel oneindig. Il Giornale kan uren ronddwalen in de Italiaanse supermarkten en kruidenierswinkeltjes. De drang om alles in de kar te gooien is bijna onweerstaanbaar. Zoveel variëteiten, zoveel smaken, het duizelt ons als we keuzes moeten maken. Je hebt meerdere mensen levens nodig om ze allemaal te proeven. De auto gaat steevast ...

Lees meer »

Trattoria IMPERIA Drachten viert het éénjarig bestaan

Voor de Friezen is de rit naar Italië weliswaar driehonderd kilometer langer dan voor de Limburgers, dat wil niet zeggen dat er geen Italiëliefhebbers zijn. Luigino Marco Rebaudo (Italiaanse vader), wilde vorig jaar het beloofde land wat dichter bij huis halen. Imperia Drachten veroverde het afgelopen jaar Noord-Nederland met passie voor Italiaanse, en in het bijzonder Ligurische lekkernijen. Niet alles wordt geïmporteerd en dat tekent ...

Lees meer »

Gastronomia Italiana. Authentieker ga je het niet vinden

Bij Italië denk je aan Passie. Gaetano en Yulita Mercurio worden gedreven door Italiaanse passie in hun winkel met de lekkerste Italiaanse delicatessen en ze maken ze veelal zelf met de hand. Veel werk? Ja, maar dan is het wel het lekkerst! Maar het allerbelangrijkste is dat het authentiek Italiaans is, zonder concessies. Dat is soms lastig want ricotta van schapenkaas voor de echte Cannoli uit Sicilië ...

Lees meer »

Olijflikeur van Berloni uit De Marken. Zonder olijven!

Bio, origineel, amberkleurig, kruidig met een vleugje amandel….Dat is hoe deze biologische olijflikeur uit De Marken het best omschreven kan worden. Een likeur, die niet gemakkelijk vergeleken kan worden met de normaal veel zoetere soortgenoten. De likeur genaamd Liquor d’ulivi wordt gemaakt door Giuliano Berloni in de heuvels van Serrungarina (Pesaro e Urbino). Berloni heeft de olijflikeur nieuw leven ingeblazen. Hij deed historisch ...

Lees meer »

De leukste krant en het lekkerste kontje vindt u ook bij casa d’italia in Amersfoort.

Bij delicatessenwinkel Casa d’Italia in Amersfoort wordt het nieuwe nummer van Il Giornale altijd met gejuich ontvangen. “We halen er altijd wel iets uit voor onze klanten” vertelt eigenaar Robert Hoegen Dijkhof enthousiast. En hij heeft gelijk want als wij onverwacht binnenvallen prijkt het artikel over Parmaham uit het decembernummer strak geplastificeerd aan de schitterende klassieke snijmachine. Uiteraard is de ...

Lees meer »

Mix van honing en Aceto Balsamico Noviteit 2011

Imkerij Gianni Castellari is al meer dan 35 jaar een bekende naam met honderden bijenkasten in omgeving van Modena. Modena is uiteraard bekend vanwege de Aceto Balsamico. Vijf jaar geleden werd een eeuwenoud familierecept nieuw leven ingeblazen. De combinatie van acaciahoning en minimaal 8 jaar gerijpte Balsamico (beiden uit eigen productie) leidde tot Il Mieleaceto. II Mieleaceto, ook wel “Elixer ...

Lees meer »