Tag Archives: Italiaanse broodsoorten

Zelf Focaccia maken, lekker en makkelijk!

Zacht van binnen en knapperig van buiten. Vers afgebakken glimt hij van de olijfolie en ruikt hij naar heerlijke Italiaanse kruiden; de Focaccia. Het Italiaanse brood is ook in Nederland steeds populairder want het is heerlijk, ook zonder beleg. Dit type brood komt oorspronkelijk uit de regio Ligurië. De naam komt waarschijnlijk van het Latijnse focus (haard), zoals het werd genoemd ...

Lees meer »

Italiaans brood, wat zit daar in?!

Brood; gek zijn we er op in Nederland. Het aantal varianten is niet meer te tellen. Italianen lusten ook best een broodje, liefst met zoet, maar dan niet met pindakaas of hagelslag en ook van bruin (integrale in het Italiaans) zijn ze minder gecharmeerd. Als het even kan gaat het broodje ook tussen een rooster, zodat bijvoorbeeld de warme mozzarella ...

Lees meer »