Streetfood, Foodtrucks, het is helemaal hot en hip. In Italië noemen ze het cibo di strada die trouwens niet door…
Lees meerItaliaans vleesgerecht
Konijnen en kastanjes, tam en wild. Deze tijd van het jaar zijn ze weer in beeld zowel in Nederland als…
Lees meer
De barbecue staat symbool voor misschien wel de meest universele manier om eten te bereiden. Van de grilkuilen in Zuid-Amerika…
Lees meer
Dit is een Chianina rund, het grootste koeienras ter wereld! Het dier graast rond de stad Arezzo in Toscane. Naast…
Lees meer
Saltimbocca is een echte Italiaanse klassieker die letterlijk “Spring in de mond” betekent. Over de oorsprong zijn historisch het niet…
Lees meer
17 januari is de Internationale dag van de Italiaanse keuken en koken koks overal ter wereld het zelfde gerecht, in dit…
Lees meer