Italiaans eten

Nieuws

Meer dan 100 onbekende Italiaanse streekproducten en specialiteiten

Voor het eerst zijn honderden Italiaanse streekproducten en specialiteiten samengebracht in één boek, De Smaken van Italië. De schrijfster, Marie…

Lees meer
Smaken

Groentesoep met stracciatella

Een aantal jaar geleden overleed de uitvinder van het Stracciatella-ijs. Voor hem was de soep Stracciatella alla Romana de inspiratie…

Lees meer
Nieuws

Vraag een doggybag! Italië wil minder verspillen

Je kan het je bijna niet voorstellen maar het heerlijke Italiaanse eten wordt soms toch gewoon weggegooid. Daarom is in…

Lees meer
Nieuws

De beste buffelmozzarella uit de test

Ooit deed mozzarella als witte stuiterbal zijn intrede in de Nederlandse keuken. De ‘Italiaanse feta’ werd ‘ie genoemd, in de…

Lees meer
Nieuws

Italiaans afvallen met Sonja Bakker

Dat een mediterraans en beter nog Italiaans dieet mooi slank blijft weet Sonja Bakker inmiddels ook. Ze schreef in 2018…

Lees meer
algemeen

De heerlijke tuindiners van de Borsato’s

Ze zijn al acht jaar het best bewaarde geheim van Noord-Holland, de Italiaanse tuindiners van Remco en Ylenia Borsato –…

Lees meer
Nieuws

Ode aan Antonio Carluccio en andere Italiaans topchefs

Door: Marco Bosmans Het was een slechte winter voor de gastronomie. Italië nam afscheid van Antonio Carluccio (80) en Gualtiero…

Lees meer
Nieuws

10 restaurant tips in Umbrië

In heel Italië eet je geweldig en dat geldt ook voor de centraal gelegen regio Umbrië. Saskia woont al lang…

Lees meer
Nieuws

“Eataly in 2018 naar Nederland”

Stop de persen! Zojuist lazen we het bericht op de website RetailTrends, Eataly komt naar Nederland, laat het snel 2018 zijn! Oscar…

Lees meer
Italiaanse restaurants

De lekkerste Italianen volgens de Lekker

Het is weer gidsenseizoen voor de restaurants. Een van de bekendste, de Lekker, verscheen vorige week. Deze uitgave werd veel…

Lees meer
Nieuws

Nederlandse Den Blijker geeft Italiaanse restaurants een opfrisser

Een Nederlander die een Italiaan iets over eten gaat uitleggen is vrij ongebruikelijk. Daarom moet het voor eigenaar Salvatore di Gennaro…

Lees meer
Back to top button