Tag Archives: italiaans borrelen

Gezellig aan een Italiaans Aperitief. 5 zomerdrankjes

Als in de Paesi Bassi de piepers om halfzes op het bord liggen, gaat de Italiaan nog lang niet aan de dis. Pas vanaf een uur of acht (hoe zuidelijker, hoe later) wordt er aan het bestellen van antipasti gedacht. Tot die tijd moeten ook de Italiaanse motortjes wel blijven lopen, dus wat is er dan lekkerder dan een paar ...

Lees meer »

Gezond borrelhapje: Gefrituurde tomatenvelletjes

Als echte liefhebber van de Italiaanse keuken maak je de pastasaus natuurlijk met verse tomaten. Tomaatjes even inkepen en daarna in het kokende water, de kou er overheen en zo heb je de vellen er makkelijk af. Il Giornale moet eerlijk toegeven dat die daarna altijd in de gft-bak gaan maar je kan er ook nog wat mee doen; frituren! ...

Lees meer »

Bruschette maar dan anders. Met peer en yoghurt

Bruschette maken de meeste mensen met tomaat en basilicum. Maar wat dacht je van deze variant, met peer en yoghurt! Lekker voor het begin van de zomeravond met een extra droge prosecco. Borrelen op z’n Italiaans, salute!   Bruschette met peer en yoghurt Bruschette con pere e yogurt Ingrediënten voor 4 personen Bereidingstijd: ca. 20 min.

Lees meer »

Aperitivi Si!

Als in de Paesi Bassi de piepers om halfzes op het bord liggen, gaat de Italiaan nog lang niet aan de dis. Pas vanaf een uur of acht (hoe zuidelijker, hoe later) wordt er aan het bestellen van antipasti gedacht. Tot die tijd moeten ook de Italiaanse motortjes wel blijven lopen, dus wat is er dan lekkerder dan een paar ...

Lees meer »

Amsterdam Da Gustare, Aperi-Cena aan het IJ op 1 december

Het Italiaanse evenement Amsterdam da Gustare is een ‘aperi-cena’, de Italiaanse combinatie van borrel en diner, met live-muziek en leuke activiteiten en winkeltjes, geïnspireerd door de aperitivo-cultuur in Milaan en Turijn. Op zaterdag 1 december komt dit stukje Italië tot leven aan het Amsterdamse IJ. Er zijn doorlopende kookworkshops, proeverijen, een ‘total body experience’ proefles Italiaans, live muziek met mezzosopraan Carla ...

Lees meer »

Olijflikeur van Berloni uit De Marken. Zonder olijven!

Bio, origineel, amberkleurig, kruidig met een vleugje amandel….Dat is hoe deze biologische olijflikeur uit De Marken het best omschreven kan worden. Een likeur, die niet gemakkelijk vergeleken kan worden met de normaal veel zoetere soortgenoten. De likeur genaamd Liquor d’ulivi wordt gemaakt door Giuliano Berloni in de heuvels van Serrungarina (Pesaro e Urbino). Berloni heeft de olijflikeur nieuw leven ingeblazen. Hij deed historisch ...

Lees meer »

Borrelen all’italiana!

Als in de Paesi Bassi de piepers om half 6 op het bord liggen gaat de Zuid-Europeaan nog lang niet aan de dis. De Hollandse magen moeten de eerste dagen in Italië meestal even wennen aan de tijd dat er wordt bijgetankt. Pas vanaf een uur of 8 (hoe zuidelijker, hoe later) wordt er aan het bestellen van de antipasti ...

Lees meer »