Tag Archives: Duurzame keuken

Italiaanse voedselverspilling beperkt. Koken met kliekjes

Voedselverspilling wordt wereldwijd erkend als een serieus probleem dat impact heeft op klimaat en milieu. In het traject van landbouwproductie tot eindverbruik in huishoudens gaat in Europa naar schatting jaarlijks 173 kg per persoon aan voedsel verloren. In Italië zou het gaan om zo’n 179 kilo en in Nederland zelfs om 541 kilo. Dat in Italië relatief weinig eten wordt ...

Lees meer »

Italiaanse keukens van Valcucine: stijlvol én duurzaam

Vader en zoon van Van Vliet uit Nootdorp zijn gek van Italië en Italiaans design. Daarom begonnen ze bijna tien jaar geleden een keukenstudio gespecialiseerd in Italiaanse keukens. De beste koks ter wereld weten namelijk perfect met welke apparatuur je die heerlijke gerechten het beste kan bereiden. De vormgeving van Italiaanse keukens staat voor gevoel en warmte, ze brengen sfeer ...

Lees meer »