Tag Archives: Duurzaamheid

Italiaanse voedselverspilling beperkt. Koken met kliekjes

Voedselverspilling wordt wereldwijd erkend als een serieus probleem dat impact heeft op klimaat en milieu. In het traject van landbouwproductie tot eindverbruik in huishoudens gaat in Europa naar schatting jaarlijks 173 kg per persoon aan voedsel verloren. In Italië zou het gaan om zo’n 179 kilo en in Nederland zelfs om 541 kilo. Dat in Italië relatief weinig eten wordt ...

Lees meer »

Vraag een doggybag! Italië wil minder verspillen

Je kan het je bijna niet voorstellen maar het heerlijke Italiaanse eten wordt soms toch gewoon weggegooid. Daarom is in Italië sinds 2016 een nieuwe wet van kracht die verspilling met een miljoen ton moet verminderen. De wet maakt het onder meer aantrekkelijk voor bedrijven om voedsel aan de armen te doneren en verplicht restaurants om voor een doggybag te ...

Lees meer »

Duurzaam Italië; Slow per il futuro

‘Investeren in een duurzame toekomst,’ ken je die uitdrukking? Ik hoor het dominee Gremdaat zo zeggen. Of premier Rutte. Publieke en politieke predikers hebben van duurzaamheid immers al jaren de mond vol. Het thema staat dan ook hoog op de wereldagenda. Gelijk Rutte pleit ook zijn Italiaanse bondgenoot Giuseppe Conte voor een betere wereld. Sterker nog, in Italië komt duurzaamheid ...

Lees meer »

12-daagse duurzame rondreis: Train & Drive naar ongerept Umbrië!

Low Carbon Travels introduceert de eerste duurzame rondreizen door het prachtige Umbrië, exclusief voor Il Giornale! De reis wordt gemaakt per internationale nachttrein vanuit Nederland naar hartje Perugia en vanuit daar reis je in een elektrische huurauto in Umbrië, met verblijf in luxe, historische accommodaties, weg van de massa. Eco-duurzame excursies en activiteiten zijn optioneel. Uniek in Europa! Low Carbon ...

Lees meer »

Italiaanse nationale parken. Natuur in alle soorten en maten voor de ecotoerist

In onze geciviliseerde postzegelnatuurparken waar het door alle type verkeer en een overvloed aan wandelaars en mountainbikers zelden echt stil is, vraag je je wel eens af waar de echte natuur gebleven is. In Italië gaat het er op veel plekken een stuk ruiger aan toe met beren en wolven. Helemaal spannend is het om dan in een kleinschalig vakantiehuisje, ...

Lees meer »

Proef het leven! Italië leidend in biologische levensstijl

Slow Food wil zich meer en meer richten tot de Nederlandse consument. De Italiaanse organisatie, die zich inzet voor lekker, puur en eerlijk, zou graag zien dat ook Nederlanders meer leren genieten. Boeren, koks en winkeliers moeten daarbij helpen. ‘Italianen kopen en koken met smaak, Nederlanders nog teveel op basis van de reclame.’   Het verschil in levensstandaard tussen Italië en ...

Lees meer »

Verantwoorde hippe damestassen van gerecyclede Italiaanse koffiezakken

Zoekt u straks nog een verantwoord Italiaans cadeautje voor moeders?  De Italian Coffee Handbag is misschien een idee.Duurzaamheid is de trend alhoewel we dat niet in het Westen hebben uitgevonden. Iedereen kent de beelden van creatieve Afrikanen die van lege verpakkingen de mooiste en meest uiteenlopende nieuwe producten weten te fabriceren. Misschien was het dus ook wel de Italiaanse link ...

Lees meer »