Tag Archives: de lekkerste pesto

86-jarige maakt de lekkerste Pesto ter wereld!

Alfonsina Trucco mag zich een jaar lang Pestokoningin noemen. Deze kwieke 86-jarige dame won afgelopen zaterdag de 5e Wereld Pesto Kampioenschappen, uiteraard in bakermat Genua. De wedstrijd vond plaats in het Palazzo Ducale en kende meer dan 100 deelnemers uit de hele wereld. Traditionele Genuaanse wijze Doel van de strijd was om binnen 40 minuten de beste pesto te maken op traditionele Genuaanse ...

Lees meer »

Buon Natale, Buon Napoli

Terwijl in Nederland de eerste kerstmarkten hun deuren al openen in de nazomer, houdt Italië zich vrij strikt aan een periode van drie weken. Alhoewel ook hier de commercie het steeds meer wint van de katholieke traditie; Santa versus Pappa. Een uitzondering betreft Napels, de stad van de stal. Immers, het geschiedde in die dagen… Het verhaal van de Napolitaanse ...

Lees meer »

Nog steeds op zoek naar de lekkerste pesto uit een potje

Het blijft een fascinerend fenomeen die pesto. We zijn in Nederland gek op de groene saus uit Genua maar verkiezen de pot meestal wel boven vers. Nu is zelf pesto maken een werkje en goedkoop is het ook zeker niet. Maar dan heb je wel de echte authentieke smaak die er voor heeft gezorgd dat pesto de wereld heeft veroverd.Maar met ...

Lees meer »

Komt er ook lekkere pesto uit pot? Bekijk de pestotests

Pesto, we zijn er tegenwoordig ook in Nederland gek op. Zelf pesto maken is altijd het lekkerste vinden wij, alleen daar nemen we vaak niet genoeg tijd voor. Wie geen Pinus pinea (pijnboom) in zijn tuin heeft staan en ook geen grote moestuin met een paar vierkante meter welriekende basilicumplantjes grijpt soms naar de pot. Het bijkomende voordeel is dat die pot ...

Lees meer »