Tag Archives: cannoli kopen

Zelf Cannoli maken, hier het recept!

Die heerlijke gevulde koekrolletjes lachen ons altijd toe als we met onze neus geplakt tegen het raam van de Italiaanse patissier staan. “Eet mij!” Onweerstaanbaar zijn ze, Cannoli! Cannoli zijn (Cannolo is het enkelvoud) een echte Siciliaanse specialiteit die daar met een vulling van verse ricotta van schapenmelk wordt gemaakt. In Nederland is dat lastiger alhoewel we een adres kennen in ...

Lees meer »

Gastronomia Italiana. Authentieker ga je het niet vinden

Bij Italië denk je aan Passie. Gaetano en Yulita Mercurio worden gedreven door Italiaanse passie in hun winkel met de lekkerste Italiaanse delicatessen en ze maken ze veelal zelf met de hand. Veel werk? Ja, maar dan is het wel het lekkerst! Maar het allerbelangrijkste is dat het authentiek Italiaans is, zonder concessies. Dat is soms lastig want ricotta van schapenkaas voor de echte Cannoli uit Sicilië ...

Lees meer »