Tag Archives: Borrelen

Gezond borrelhapje: Gefrituurde tomatenvelletjes

Als echte liefhebber van de Italiaanse keuken maak je de pastasaus natuurlijk met verse tomaten. Tomaatjes even inkepen en daarna in het kokende water, de kou er overheen en zo heb je de vellen er makkelijk af. Il Giornale moet eerlijk toegeven dat die daarna altijd in de gft-bak gaan maar je kan er ook nog wat mee doen; frituren! ...

Lees meer »

Bruschette maar dan anders. Met peer en yoghurt

Bruschette maken de meeste mensen met tomaat en basilicum. Maar wat dacht je van deze variant, met peer en yoghurt! Lekker voor het begin van de zomeravond met een extra droge prosecco. Borrelen op z’n Italiaans, salute!   Bruschette met peer en yoghurt Bruschette con pere e yogurt Ingrediënten voor 4 personen Bereidingstijd: ca. 20 min.

Lees meer »

Aperitivi Si!

Als in de Paesi Bassi de piepers om halfzes op het bord liggen, gaat de Italiaan nog lang niet aan de dis. Pas vanaf een uur of acht (hoe zuidelijker, hoe later) wordt er aan het bestellen van antipasti gedacht. Tot die tijd moeten ook de Italiaanse motortjes wel blijven lopen, dus wat is er dan lekkerder dan een paar ...

Lees meer »

Borrelen all’italiana!

Als in de Paesi Bassi de piepers om half 6 op het bord liggen gaat de Zuid-Europeaan nog lang niet aan de dis. De Hollandse magen moeten de eerste dagen in Italië meestal even wennen aan de tijd dat er wordt bijgetankt. Pas vanaf een uur of 8 (hoe zuidelijker, hoe later) wordt er aan het bestellen van de antipasti ...

Lees meer »