Tag Archives: Beste Italiaanse restaurants

Ciao Mario

Topchef Mario Uva, van Ristorante Mario in het Noord-Hollandse Neck, is 3 december onverwacht op 71-jarige leeftijd overleden. Uva was nog een kleine jongen toen hij met zijn familie vanuit Taranto naar Cattolica verhuisde. Zijn grootvader, vader en oom waren kok en dat vak koos hij ook. Zijn vader leerde hem de kneepjes. In de winter van ‘64/’65 verhuisde Uva alleen naar Nederland waar hij niet ...

Lees meer »

“Een van de lekkerste pastagerechten ooit”

Struinend door de nieuwe restaurantgids Lekker, op zoek naar de Italiaanse prestaties, viel ons oog op een vetgedrukte kop; “We eten een van de lekkerste pastagerechten ever”. Zo’n aankondiging maakt razend nieuwsgierig natuurlijk. Chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini in Amsterdam, bleek de vreugdekreet van de Lekker-redacteur op zijn geweten te hebben. Spaghettini met tuinbonen en bottarga is een van ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de nieuwe Lekker gids 2014

Dik. Dat mag je de nieuwe restaurantgids Lekker dit jaar zeker noemen. De nieuwe uitgever  Pijper Media drukte 72 pagina’s extra dan voorgaande jaren maar het aantal beoordeelde restaurants blijft nog gewoon 500. Zoals gebruikelijk gingen we ook nu weer op zoek naar de puur Italiaanse restaurants. Lekker weet altijd wel nieuwe namen te vinden waarvan wij ons vervolgens afvragen hoe lang die ...

Lees meer »

Vino e Cucina beste Italiaans restaurant van Nederland

Restaurant Vino e Cucina uit Den Haag mag zich een jaar lang Italiaans Restaurant van het Jaar noemen, zo werd in Amsterdam bekend gemaakt. De publieksprijs ging naar Da Pietro in Elburg. De Siciliaanse Barbagallobroers leiden Vino e Cucina met Italiaanse passie. Angelo in de keuken, Roberto voor de wijn. Oprechte gastvrijheid samen met verse seizoensproducten voor de veelal authentieke ...

Lees meer »

Limburg all’Italiano

Is het u ooit opgevallen dat de vorm van Limburg lijkt op een laars? Dan is het niet zo verwonderlijk dat je bij het afdalen in deze Hollandse laars steeds meer Italiaanse trekjes tegenkomt. De provincie ligt niet voor niets het dichtste bij Italië! In Landgraaf lijken alle elementen van Italië samen te komen. In dit heuvelland kun je skiën (zelfs indoor), ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de Restaurantweek, 23/8 – 4/9

Restaurantweek najaar 2013

De (originele) Restaurantweek najaar 2013, dit keer van 23 augustus tot en met 4 september, is een mooie gelegenheid om voordelig kennis te maken met de betere restaurants. Een driegangenmenu kost deze week € 27,50 voor diner en €22,50 voor lunch. Zelfs sterrenrestaurants doen mee, al rekenen de restaurants met één ster € 37,50 en die met twee sterren € 47,50. Nog ...

Lees meer »

Nominaties beste Italiaans restaurant van Nederland 2013 bekend

Al drie jaar organiseert Italië Magazine de verkiezing Beste Italiaans Restaurant van Nederland. Een verkiezing die de top van de Italiaanse gastronomie in Nederland eert, want om de echte Italiaanse keuken te proeven hoef je niet per se naar Italië. Wel is het zo dat er veel Italiaanse restaurants zijn die zich (net als de Chinese) hebben aangepast aan de Hollandse voorkeuren ...

Lees meer »

Beste vrouwelijke chef ter wereld is een Italiaanse. Uiteraard…

Nadia Santini is de beste vrouwelijke kok ter wereld

De Italiaanse chef Nadia Santini is door ‘The World’s 50 Best Restaurants’ uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef ter wereld. Santini is chef in het sterrenrestaurant Dal Pescatore in Canneto sull’Oglio, Lombardije. Bent u op vakantie rond het Gardameer, dan is een autoritje van een ongeveer een uur de moeite meer dan waard om de topprestaties van Santini te proeven. Nadia Santini is ...

Lees meer »

Uitstekend arrangement bij Restaurant da Mario

Restaurant da Mario in Neck, bij Wijdewormer, staat al jaren bekend als een van meest succesvolle Italiaanse restaurants van Nederland. De kwaliteit en ambacht die sinds jaren hier terug te vinden is wordt door de zonen van Mario Uva doorgevoerd. Mario Uva won vorig jaar de Mondo Italia Award. Il Giornale mocht het arrangement beleven afgelopen week als gast van ...

Lees meer »

De beste Italiaanse restaurants in de GaultMillau 2013

De gerespecteerde restaurantgids GaultMillau is in Nederland iets minder bekend en invloedrijk dan in België maar men heeft de Lekker en Michelingids wel in het vizier. Vorige week verscheen de zevende Nederlandse editie en de oplage stijgt. De kwaliteit is prima, alle restaurants worden bezocht door rapporteurs en u vindt er ook tweehonderd goede hotels in terug. De  gids geeft ...

Lees meer »

Wij bepalen wat ‘al dente’ is en niemand anders!

Restaurantgidsen, we krijgen er geen genoeg van. Met veel belangstelling kijken we steeds weer uit naar de prestaties van de Italiaanse restaurants. Vanmiddag presenteerden de Italiaanse Kamer van Koophandel en uitgever DSV Media een geheel nieuwe gids, A Tavola. Maar er werd een ook een plan ontvouwd dat moet leiden tot een betere kwaliteit in de Italiaanse horeca. Kamervoorzitter Roberto Payer, ...

Lees meer »

Lekker vindt nieuwe Italiaanse toprestaurants

De bladeren vallen van de bomen en het wordt nu echt fris dus gaat bijna geen week voorbij of er is wel weer een nieuwe gids met restaurants. Vrijdag kochten we de Lekker en gingen natuurlijk direct op zoek naar de puur Italiaanse restaurants. We werden niet teleurgesteld, met name omdat we een aantal nieuwe namen zagen die we nog niet ...

Lees meer »

De top 20 beste restaurants in Italië

Het is herfst en dus zitten we weer klaar voor de culinaire gidsen. De Lekker en Michelingids laten nog even op zich wachten, maar de Italiaanse culinaire uitgever Gambero Rosso kwam gisteren al met zijn Ristoranti d’Italia. Nu eet je zelden slecht in Italië maar toch zijn er bazen boven de baas. Osteria Francescana staat wederom aan kop. Dit toprestaurant is een ...

Lees meer »

Mediterraneo uit Maastricht is het beste Italiaanse restaurant van Nederland 2012

Op een warme, bijna Italiaanse nazomeravond in de tuinen van het Amsterdamse Hilton Hotel, vond gisteravond de apotheose plaats van de tweede verkiezing van het beste Italiaanse restaurant van Nederland. De jury besloot de Toscaan Giuseppe (‘Pino’) Melani met zijn restaurant Mediterraneo uit Maastricht tot winnaar uit de roepen. Geroemd werden zijn typisch Italiaanse smaken, wijnkeuze en zwarte brigade. Mediterraneo volgt Incanto ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de Restaurantweek, 27 aug – 4 sept

De restaurantweek, dit keer van 27 augustus tot en met 4 september, is een mooie gelegenheid om voordelig kennis te maken met de betere restaurants. Een driegangenmenu kost deze week € 27,50 voor diner en €22,50 voor lunch. Zelfs sterrenrestaurants doen mee, al rekenen de restaurants met één ster € 37,50 en die met twee sterren € 47,50. Nog een koopje natuurlijk. ...

Lees meer »

Nominaties beste Italiaans restaurant van Nederland 2012 bekend

Vele van u zullen de komende weken weer in extase raken na een heerlijk diner tijdens de zomervakantie in Italië. Daarin onderscheidt Italië zich nog steeds van de andere bekende vakantiebestemmingen. Maak ook foto’s van het lekkere eten, dan plaatsen we die in onze gedrukte krant, zie onze lezersactie. Maar om de echte Italiaanse keuken te proeven hoef je niet ...

Lees meer »

Topkok Mario Uva wint Mondo Italia Award 2012

Op Kasteel de Haar in Utrecht is topkok Mario Uva gisterenmiddag onderscheiden met de Mondo Italia Award 2012. De geboren Italiaan kreeg de onderscheiding, in aanwezigheid van zijn familie, voor zijn jarenlange gastronomische ambassadeurschap. Uva begon in 1973, samen met zijn vrouw en ouders, een Italiaans restaurant in Neck (NH) en wist als enige Italiaan in Nederland zelfs een Michelinster ...

Lees meer »

Italië verliest plaatsen bij de beste restaurants ter wereld

De beste Italiaanse keukens in Nederland zijn vrij eenvoudig te vinden, bijvoorbeeld via onze pagina met keurmerken of in ons overzicht van restaurantgids Lekker. Maar wat zijn de beste Italiaanse keukens ter wereld? Het toonaangevende Britse vakblad Restaurant stelt sinds 2002 ieder jaar de San Pellegrino Top 50 samen met de vijftig beste restaurants ter wereld volgens 800 culinaire experts. Gisteren ...

Lees meer »

Maak kans op de titel Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2012

Na het succes van vorig jaar, met Incanto uit Amsterdam als trotse winnaar (lees het verslag), houdt Italië Magazine dit jaar voor de tweede keer de verkiezing van het Italiё Magazine Restaurant van het Jaar. De wedstrijd Momenteel is Italië Magazine weer op zoek naar de beste, echt Italiaanse restaurants in Nederland. In het julinummer van Italië Magazine zal een ...

Lees meer »

Italiaanse deelnemers aan de Restaurantweek

De restaurantweek, dit keer van 5 tot en met 11 maart, is een mooie gelegenheid om voordelig kennis te maken met de betere restaurants. Een driegangenmenu kost  deze week € 27,50 voor diner en €22,50 voor lunch. Zelfs sterrenrestaurants doen mee, al rekenen de restaurants met één ster € 37,50 en die met twee sterren € 47,50. Nog een koopje ...

Lees meer »