authentieke Italiaanse streekproducten

Tegenwoordig willen veel mensen dat de maaltijd snel en makkelijk op tafel komt. Een ideaal gerecht is wat ons betreft…

Stop de persen! Zojuist lazen we het bericht op de website RetailTrends, Eataly komt naar Nederland, laat het snel 2018 zijn! Oscar…

Over de keukengeheim en tafelmanieren van de Italianen zijn vele bladen, boeken en kranten volgeschreven. Logisch, zult u – als…

Door: Marica AnkerBonen in alle soorten en maten. In Umbrië zijn ze er gek op. Op mijn reis door het…

In Nederland zijn we helaas een stuk minder actief om ons culinaire cultuurgoed te beschermen. Wat dat betreft kunnen we…

Als je Parmezaanse kaas koopt wil je ook zeker weten dat die uit Parma komt, goedkoop is de kaas namelijk…

Het blijft een fascinerend fenomeen die pesto. We zijn in Nederland gek op de groene saus uit Genua, maar verkiezen…

Zuid-Tirol, ofwel Südtirol, is de streek waarbij het dolce vita van Italië samenkomt met de alpienecultuur en dat proef je…

De rijkdom aan heerlijke delicatessen in Italië lijkt wel oneindig. Il Giornale kan uren ronddwalen in de Italiaanse supermarkten en…

Imkerij Gianni Castellari is al meer dan 35 jaar een bekende naam met honderden bijenkasten in omgeving van Modena. Modena…