Midden in de herfst, in de eerste weken van november, als Toscane al gehuld is in prachtige diepbruine kleuren, als ook daar de zon zich opmaakt voor een korte winterslaap, als de wijnoogst definitief afgerond is, dan pas zijn de olijven rijp.
In die periode kun je ook in Toscane verblijven, om de olijvenoogst van dichtbij mee te maken. Dat kan bijvoorbeeld in één van de oude case coloniche op het landgoed Agriturismo Colognole in Toscane. Hier kun je zelf olijven plukken, je ziet hoe de geplukte olijven geperst worden en tenslotte proef je ook deze heerlijke olijfolie.
Meer info www.colognole.it
Meer artikelen over herfst in Italië
Heerlijk, truffelseizoen!
Oktober: kastanjetijd in Italië
Ontdek de heerlijke herfst in Piemonte
Slow reizen in Italië. Genieten van de regio De Langhe
De jacht in Italië
