Grote export Turkije gunstig voor pastaprijs
Turkije wordt in rap tempo een grote speler op de wereldmarkt voor durum (harde) tarwe. Dat is goed nieuws voor de producenten van kwaliteitspasta en met een beetje geluk ook goed voor de prijs die zo snel steeg de afgelopen jaren.
Turkije exporteerde 1,5 miljoen ton in het boekjaar 2023/24. Niet zo lang geleden was het land nog netto importeur. Doordat Turkije hiermee de lagere productie opvult van andere tarweproducerende landen, zijn volgens analisten verdere prijsstijgingen op de wereldmarkt voorkomen. De voorraden zijn nog wel historisch laag, maar een acuut tekort en daarmee hoogstwaarschijnlijk hogere prijzen, is afgewend. In Turkije waren de oogsten erg goed, werd geïnvesteerd in irrigatie en de lage Lira maakt producten aantrekkelijk voor het buitenland. Een bekende Italiaanse producent als Divella kocht zo grote hoeveelheden Turkse tarwe tegen gunstige prijzen. Volgens de topman van het merk is die van goede kwaliteit, alhoewel de tarwe uit Canada standaard blijft. Dat land kon alleen veel minder leveren.
Importmaatregelen van Russische durumtarwe en minder Europese opbrengsten door klimaatverandering, wordt als potentieel risico voor de toekomst gezien. Overigens gebruiken veel kleinere Italiaanse producenten om verschillende redenen alleen in Italië verbouwde tarwe. Het forse gebruik van bestrijdingsmiddelen op het Amerikaanse continent is daar één van.
