Wijn

De Italianen zijn maar druk met het bewaken van hun culinaire erfgoed. Overal ter wereld loert namaak of misleiding. Van Parmaham of kaas, Balsamico tot zelfs topwijnen. Gelukkig is de strijd geregeld succesvol. Deze week behaalde bijvoorbeeld het consortium van de bekende wijnen uit de Chiantistreek, een mooie overwinning bij het Europese hof. Alleen zij mogen de karakteristieke zwarte haan, ...

Valtellina in Lombardije is een lange vallei in de Alpen, die loopt van Chiavenna tot Bormio. Het klinkt als de aanzet van een artikel over wintersport. Maar dat er in dit gebied topwijnen van de nebbiolodruif worden geproduceerd, is niet iedereen bekend. Wij namen begin november 2019 deel aan de Valtellina Wine Trail, en verbleven drie dagen in Sondrio, de ...

Door: Josje van Oostrom In Italië, waar ik van 2014 tot 2019 woonde en het eerste jaar, wijnmakers bezoekend, rondreisde door alle regio’s, struikel je over de vele natuurwijnbeurzen. Er zijn films en boeken over verschenen en je vindt de wijnen steeds vaker op de wijnkaart. Ook hier in Nederland kom je de term steeds vaker tegen, soms in andere ...

Champagne mag in keukens, kelders en aan tafel misschien een heilig woord zijn, de Italianen hebben deze Franse troef inmiddels van zware concurrentie voorzien. Sterker nog, er wordt al meer prosecco verkocht dan de beroemde Franse bubbel. De Italiaanse bubbels doorstaan menig proef en niet alleen met prosecco. ‘De Laars’ heeft meer specialiteiten onder de kurk en daar mag – ...

Sommige gelovigen in Castelvetro di Modena dachten dat Jezus op aarde was wedergekeerd, toen ze geen water maar rode wijn uit de keukenkraan zagen komen. Het bleek om bruisende Lambrusco te gaan van het wijnlandgoed Settecani in de buurt. Het duurde maar een minuutje maar de pret was er niet minder om. Laat het rode bubbelbad maar vol lopen zouden ...

“Doe maar een proseccootje!”, zeggen sommigen achteloos. Maar er gaat een wereld van verschillen in smaakstijl schuil achter deze vraag . We leggen graag meer uit over de kwaliteit en productie van deze vaak onderschatte wijn. Prosecco is tegenwoordig de best verkochte mousserende wijn ter wereld. Meer dan 600 miljoen flessen worden er gebotteld. Dat is erg hard gegaan want ...

Door: Elbrich Bos We weten allemaal dat wijn van druiven komt, en dat de druiven aan de wijnstokken groeien. Maar heb je er ooit bij stil gestaan waar de wijnstokken nu eigenlijk vandaan komen? Nou onder andere uit Rauscedo, een buurtschap van de gemeente San Giorgio della Richinvelda. Een dorp van 4600 inwoners, gelegen in de Noordoostelijke Italiaanse regio Friuli ...

De moeder der Italiaanse wijngidsen is weer uit. Ieder jaar in oktober presenteert uitgever Gambero Rosso de Vini d’Italia met Italiaanse topwijnen. Deze gids geeft glaasjes aan de wijn. Drie, oftewel Tre Bicchieri, is net als met de bekende sterren de top. Hier de complete lijst maar ook de speciale vermeldingen en, heel belangrijk, beste koop! Ga dus meteen in gesprek ...

Op veel wijnflessen lees je de naam Montepulciano maar die komt meestal niet uit het gelijknamige middeleeuwse stadje in Toscane. Die wijn heet namelijk Vino Nobile di Montepulciano en is doorgaans een stuk beter van kwaliteit dan zijn naamgenoot uit de regio Abruzzen. Deze wijn werd naar de Montepulciano druif vernoemd. We spreken Sylvia Van der Male, een Rotterdamse die ...

Verkiezingen, tests, proeverijen en wijngidsen. Allemaal maken ze lijstjes met de beste en de lekkerste wijn. De Italiaanse sommeliers proefden 25.000 topflessen en kwamen met deze top 10 als bazen boven de baas. De Italiaanse Vereniging van Sommeliers (AIS) maakt ieder jaar een wijngids met Italiaanse topwijnen. Alle wijnen uit de gids van 2020 lees je in dit artikel. Uit ...

Een test van Italiaanse wijn, ga er maar aan staan! Het land telt vierhonderd officieel geregistreerde inheemse druivenrassen en maakt daarvan honderdduizenden heerlijke wijnen. Wat is dan de lekkerste zou je zeggen?! Dat vragen de Italianen zich zelf ook af en daarom zijn er talloze beoordelingen en keuringen die allemaal mooie onderscheidingen toedichten aan flessen van de allerhoogste kwaliteit. De deskundigen ...

Italiaanse wijnen. Ze vullen menig kelder, glas en boekenplank. Immers, dit heerlijke druivensap laat zich niet alleen met vreugde consumeren, maar ook communiceren. Boeken en bladen vol. Tot groot verdriet van de dessertwijn, die vaak ligt te verpieteren in de kelder, wordt vergeten aan tafel en amper een journalist weet te verleiden. Il Giornale maakt (ook hier) graag een uitzondering. ...

Italië is één van de oudste wijnlanden ter wereld. De Etrusken introduceerden er zo rond 8 eeuwen voor Christus de wijnbouw in Italië. Italië bestaat voor meer dan 75% uit heuvels en bergen en een groot deel van het land is verbonden met de zee, hierdoor zijn de gebieden en klimatologische omstandigheden heel divers. Ook de bodemsamenstelling is zeer divers ...

De eerste en enige Nederlandstalige wijngids van Italiaanse wijnen Italië is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Men maakt er al zo n zesduizend jaar wijn en is samen met Frankrijk de grootste wijnproducent ter wereld. Toch wordt er relatief weinig Italiaanse wijn gedronken, wellicht omdat het wijnaanbod zo breed en divers is. Verspreid over het land liggen honderden ...

Niks lekkerders dan twee dagen ronddwalen in het noorden van Italië. In Zuid-Tirol/Alto Aldige/Südtirol kan dat uiteraard uitstekend. 48 uur lang dompelen we ons onder de Italiaanse zon en eten en drinken ons een weg langs wijngaarden. Katja Brokke schreef voor WINELIFE Magazine een reportage over de wijnstraat van Zuid-Tirol. Tekst Katja Brokke Beeld IDM Südtirol-Alto Adige Alex Filz Het ...

Voor een echte Barolowijn of Brunello mag je de beurs flink trekken en dat doen we in Nederland nog steeds niet zo graag. Koopjes, daar zijn we gek op! Nou, kijk maar even goed naar deze lijst want kenners kozen de lekkerste wijn uit Italië met een scherpe prijs.  Gambero Rosso beoordeelt al 30 jaar Italiaanse wijnen en plaatst in ...

Ieder jaar in oktober presenteert de Italiaanse uitgever Gambero Rosso de meest vooraanstaande wijngids van het land, de Vini d’Italia. Deze gids geeft geen sterren maar glaasjes aan de wijn. Drie, oftewel Tre Bicchieri, is net als met de bekende sterren de top. Wij presenteren u de complete lijst met alle topwijnen uit Italië zoals gemeld in de gids van 2017. ...

Misschien dat Joe Bastianich u niet direct iets zegt maar in Italië en Amerika weet iedereen meteen om wie het gaat. De restaurateur, acteur en TV-persoonlijkheid is onder meer bekend door de Amerikaanse TV-serie MasterChef en hij zit ook in de jury van de Italiaanse editie van het programma. Bastianich is van Italiaanse komaf en dus zit het wijnmaken in zijn DNA. ...

Bubbels zijn hot, maar ook koud. Je maakt er prachtige combinaties mee tijdens feestelijke gelegenheden. Over champagne zult u bij ons vanzelfsprekend weinig lezen, maar gelukkig doen de Italianen niet onder voor hun bruisende Franse collega’s. In wit én rood!  Mousserende wijnen uit Italië kun je grofweg in drie soorten scheiden. Prosecco (lees de basiskennis) is de meest trendy variant, ...

Champagne mag in keukens, kelders en aan tafel misschien een heilig woord zijn, de Italianen hebben deze Franse troef inmiddels van zware concurrentie voorzien, sterker, er wordt al meer Prosecco verkocht dan de beroemde Franse bubbel. De Italiaanse bubbels doorstaan menig proef en niet alleen met Prosecco. ‘De Laars’ heeft meer specialiteiten onder de kurk en daar mag – zeker ...