Recepten
Berichten met recepten
-
Het recept voor een heerlijke Sgroppino met Limoncello
Limoncello Sgroppino, dat smaakt altijd! Het is een frisse variant van de originele Italiaanse cocktail die met wodka wordt gemaakt.…
Lees meer -
Zelf Limoncello maken. Het recept
Wat is er lekkerder dan een ijskoude Limoncello op een warme zomerse dag?! De citroenlikeur uit Zuid-Italië heeft er de…
Lees meer -
Recept voor Zuppa Inglese
Samen met bijvoorbeeld de Tiramisù (zie authentiek recept) is de Zuppa Inglese een echte klassieker onder de Italiaanse desserts. Veel…
Lees meer -
Italiaanse gefrituurde vis
Fritto misto di pesce Net als wij zijn ook de Italianen gek op verse vis uit het vet met een…
Lees meer -
Italiaans afvallen met Sonja Bakker
Dat een mediterraans en beter nog Italiaans dieet mooi slank blijft weet Sonja Bakker inmiddels ook. Ze schreef in 2018…
Lees meer -
10 van de lekkerste Italiaanse gerechten
Er bestaan veel landen in de wereld die bekend staan om hun specialiteit in keuken, maar toch zijn er enkele…
Lees meer -
Italiaanse paaskoekjes en andere baksels van een Heel Holland Bakt winnares
De twee paasdagen staan garant voor de nodige eitjes, een boswandeling met de kinderen en een rondje Meubelboulevard. Gechargeerd wellicht,…
Lees meer -
Risotto, natte rijstkorrel vol van smaak
Italië is Europees rijstleider Het gaat met bakken tegelijk door het schuifloket van de plaatselijke Chinees: rijst. Slappe hap, met…
Lees meer -
Koffiepanna-cotta met karamelsaus
Panna cotta is superlekker. Letterlijk betekent het gekookte room. Het komt van oorsprong uit de Noord-Italiaanse regio Piëmonte. Men denkt…
Lees meer -
Zelf Cannoli maken, hier het recept!
Die heerlijke gevulde koekrolletjes lachen ons altijd toe als we met onze neus geplakt tegen het raam van de Italiaanse…
Lees meer -
De enige echte Italiaanse paasdelicatesse: De Colomba
Pasen staat weer voor de deur en daarom wensen wij van Il Giornale al onze vrienden een heel hartelijk Buona…
Lees meer -
Polenta met worstjes, lekker en snel op tafel
Tegenwoordig willen veel mensen dat de maaltijd snel en makkelijk op tafel komt. Een ideaal gerecht is wat ons betreft…
Lees meer -
Uitvinder Tiramisù bekend
Het was een keiharde strijd tussen de regio’s Veneto en Friuli Venezia Giulia. De belangrijkste vraag: Waar komt Tiramisù vandaan?…
Lees meer -
Recept: Rozen-frambozenscroppino!
Eerder plaatsen we het recept van de Scroppino met Limoncello op onze site en dat bleef niet onopgemerkt lieten de…
Lees meer -
Seadas, een traditioneel toetje uit Sardinië
Seadas is een van de Sardijnse gerechten die ook in de rest van Italië grote bekendheid geniet. Het is een…
Lees meer -
Gnocchi met salie, boter en pecorino
Gnocchi moet toch een keer echt doorbreken op de Nederlandse eettafels vinden wij. Het heeft namelijk alles waar de moderne…
Lees meer -
Klassieker uit Veneto; Risi e bisi
Dit gerecht is een echte klassieker van de Po-vlakte en de regio Veneto. Het wordt traditioneel gegeten op 25 april,…
Lees meer