Olijfolie
Artikelen en nieuws over Italiaanse olijfolie
-
Olijfolie tips van Joëlle uit Italië
Als je onze krant en website al een tijdje volgt ken je Joëlle Renders waarschijnlijk. Ze woont al 12 jaar…
Lees meer -
De beste Italiaanse olijfolie na rampjaar 2014
De nieuwe gids van Gambero Rosso met de beste Italiaanse olijfolie vertelde het drama van de olijffruitvlieg, de mosca olivaria,…
Lees meer -
De juiste houtsoort voor Pizza uit de houtoven
Was je in de jaren zeventig van de vorige eeuw het mannetje als je vrienden en familie de nieuwe stereotoren…
Lees meer -
Smaaklessen op de Italiaanse basisschool, degustazione in classe
Door: Joelle RendersIgino Gelone geeft samen met Patrizio Gamba een snelcursus olijfolieproeven op scholen in Ligurië. De smaaklessen vinden plaats…
Lees meer -
Slechtste olijvenoogst in Italië sinds 1956
Rampzalig, zo mag je de olijvenoogst in Italië van dit jaar gerust noemen. Een milde winter in combinatie met een warme,…
Lees meer -
Olijfolie verlaagt risico darmkanker
Olijfolie is supergezond, dat staat als een paal boven water. Verschillende onderzoeken hebben al aangetoond dat het de risico’s op…
Lees meer -
Op de gezondheid met een glaasje olijfolie, Cin-Cin!
Door: Joëlle RendersOp de gezondheid! Cin-Cin! Weer eens iets anders: toosten met glaasjes olijfolie in plaats van met prosecco: Cin-Cin!…
Lees meer -
De beste biologische olijfolie ter wereld
Als fijnproever weet u zonder twijfel; je hebt olijfolie en olijfolie. Ja, het komt allemaal uit de olijf, althans, daar…
Lees meer -
Heilige olijfolie in de kerk
Door: Joëlle RendersOlijfolie is heilig. Dat had ik vorige week nog niet durven denken, maar er zit een kern van…
Lees meer -
De lekkerste Italiaanse olijfolie volgens de kenners
Ooit mochten we met een blinde test het verschil ontdekken tussen goede en matige olijfolie. Je zou het ook eens…
Lees meer -
Cursus Olijfolie proeven
Door: Joëlle RendersIk raak steeds meer in de ban van dat kleine, ongelofelijk eigenzinnige mediterrane vruchtje: de olijf. Het is…
Lees meer -
Italiaanse olijfolieproductie daalt met 12%
Na de druiven, de tomaten en veel fruitsoorten is ook de Italiaanse olijvenoogst een stuk lager dan vorig jaar. Dat…
Lees meer -
Il Giornale redactrice Joelle Renders op 8 december in Nederland
Joëlle Renders beschrijft al meer dan anderhalf jaar op sfeervolle wijze haar leven in Italië in Il Giornale. Hard werken…
Lees meer -
Amerikaanse olijfolieproductie gevaar voor Italianen
Het olijvenplukseizoen is weer aanstaande. De olijfboom blijkt net als druiven ook goed te groeien in Californië. Amerikaanse olijfolieproductie gevaar…
Lees meer -
Najaarstip: Olijven plukken in Toscane
Midden in de herfst, in de eerste weken van november, als Toscane al gehuld is in prachtige diepbruine kleuren, als…
Lees meer
