Italiaanse restaurants
Berichten en nieuws over Italiaanse restaurants
-
Italiaanse sterrenchef kookt bij Aroma Vaassen
Op 23 maart as. verwelkomt restaurant Aroma in het Gelderse Vaassen gastchef Simone Nardoni, eigenaar van het befaamde Restaurant Essenza…
Lees meer -
10 restaurant tips in Umbrië
In heel Italië eet je geweldig en dat geldt ook voor de centraal gelegen regio Umbrië. Saskia woont al lang…
Lees meer -
Recept Ravioli met pompoen van topchef Mario Uva
Dit recept voor Ravioli met pompoen is van Mario Uva. Een van de oudste Italiaanse restaurants van Nederland en nog…
Lees meer -
Twaalf restaurants met drie Michelin sterren in Italië
De moeder der restaurantgidsen heeft haar oordeel weer geveld over de restaurants in Italië. Het aantal sterren groeit net als…
Lees meer -
Het authentieke recept voor Ossobuco
Je zal het vast wel eens hebben gegeten en anders wordt het hoog tijd want het is een van de…
Lees meer -
Pizzeria Da Michele opent 20 oktober in Amsterdam
Helpers weg, de verbouwing is finito, Pizzeria Da Michele opent 20 oktober in Amsterdam! De pizzeria die een begrip is…
Lees meer -
Recept voor Napolitaanse Babà
Niet lang geleden demonstreerde Chef Salvatore Randazzo van Il Gattopardo ons hoe je Napolitaanse Babà moet maken. Het in likeur…
Lees meer -
Riso Venere, zwarte liefdesrijst uit Novara, Piemonte
Het leuke aan de Italiaanse keuken is dat je dankzij de enorme diversiteit aan gerechten, ingrediënten en bereidingswijzen nooit uitgekeken…
Lees meer -
Recept: Tortellini met konijn van top-Italiaan Schatull
Het drielandenpunt in Vaals heeft er wat ons betreft nog een vierde punt bij en dat is Italië! In het…
Lees meer -
Zes Italianen bij de beste 50 restaurants ter wereld
Het toonaangevende Britse vakblad Restaurant, stelt al 20 jaar de San Pellegrino Top 50 samen met de vijftig beste restaurants ter wereld volgens 1000 culinaire experts.…
Lees meer -
Pianeta Terra beste Italiaan van Nederland
Restaurant Pianeta Terra uit Amsterdam is verkozen tot beste Italiaans restaurant van Nederland. In het Hilton Hotel verkoos de jury…
Lees meer -
Pizzeria Da Michele uit Napels naar Amsterdam
L’Antica Pizzeria Da Michele is een begrip in Napels. Misschien wel de beste pizzeria van Italië opent na de zomer…
Lees meer -
Het goedkoopste Michelin sterrenrestaurant van Italië
Deze week daalden de Michelinsterren weer neer in Nederland. In Italië moeten ze nog even geduld hebben. Daar zijn ze…
Lees meer -
De Parmezaanse kaas klassieker van Massimo Bottura
De Italiaanse 3-sterren chef Massimo Bottura werd een paar keer uitgeroepen tot beste chef ter wereld. Een van zijn beroemdste…
Lees meer -
Beste Italiaan ter wereld in België
De keurmeesters van de gerenommeerde culinaire uitgever Gambero Rosso weten het zeker. Het beste Italiaans restaurant in de wereld, buiten…
Lees meer -
Nominaties beste Italiaan van Nederland 2022 bekend
Al sinds 2011 organiseert Italië Magazine de verkiezing voor de beste Italiaan van Nederland. Waar eet je net zo lekker…
Lees meer -
Roberto Payer stopt bij Hilton en Waldorf Astoria
De 71-jarige Roberto Payer stopt 1 januari als grote baas van het prestigieuze Waldorf Astoria hotel in Amsterdam, onderdeel van…
Lees meer -
De geschiedenis van de Italiaanse keuken in Nederland en de eerste Italiaanse restaurants
Gaat na 2020 nu ook 2021 in de geschiedenisboeken als een rampjaar? De horeca, daar waar het leven gevierd dient…
Lees meer -
Hét keurmerk voor Italiaanse restaurants komt van de Accademia Italiana della Cucina
Al bijna zeventig jaar bewaakt de Accademia Italiana della Cucina de Italiaanse culinaire tradities. Zie je het keurmerk voor Italiaanse…
Lees meer -
Nieuwe Italiaan gaat voor ster
In Vaassen opende in september het Italiaanse restaurant Aroma. Chef Pasquale Carfora (foto boven) wil net als de vorige eigenaar…
Lees meer
