Pizza
Artikelen en nieuws over de echte authentieke Italiaanse Pizza
-
Hugo, de pizzaprofessor van Sugo
Als oudere jongere weet je waar het bij een pizza om draait; die bodem! Die mag niet van karton zijn! Kapitein…
Lees meer -
Mozzarella beste kaassoort voor pizza. Ja, duh..
Want dat wisten wij en de Italianen natuurlijk al lang! Mozzarella is de beste kaassoort voor Pizza. Maar nu is…
Lees meer -
De beste buffelmozzarella uit de test
Ooit deed mozzarella als witte stuiterbal zijn intrede in de Nederlandse keuken. De ‘Italiaanse feta’ werd ‘ie genoemd, in de…
Lees meer -
11 Symbolen van Napels
Trots zijn de Napolitanen op hun stad, hun geschiedenis en natuurlijk ook hun voetbalhelden. Daarom brachten we op deze site…
Lees meer -
Grootste pizza aller tijden
Fijnproevers die zin hebben in een heerlijke pizza, verwijzen wij uiteraard graag naar restaurant Brandi (Salita Sant’Anna di Palazzo 1)…
Lees meer -
De beste 50 Pizzeria’s van Italië
Tienduizenden pizzeria’s telt Italië en toch is er één de beste en dat is Pepe in Grani. Het restaurant van…
Lees meer -
De beste pizza van Nederland komt dit jaar uit België
Tijdens het Italië Evenement werd dit jaar voor de vierde keer het open Nederlands kampioenschap pizzabakken georganiseerd. Dit keer kaapte een Calabrees…
Lees meer -
Bijzondere Pizzaworkshop met kampioen Antonino Esposito
Voor de echte liefhebbers is dit een unieke buitenkans, pizza-les van een van de beste bakkers ter wereld. Het kan…
Lees meer -
Wat is een pizzaoven?
Het weer leende zich er de afgelopen dagen perfect voor; heerlijk samen kokkerellen in uw eigen tuin, in het meest…
Lees meer -
Domino’s en Starbucks naar Italië, die durven…
Dat Amerikanen soms een beetje vreemde vogels zijn wisten we maar dat na Domino’s Pizza nu ook Starbucks vestigingen in Italië…
Lees meer -
De winnaar van het NK Pizzabakken is….
Eind mei was het Italië Evenement in Haarzuilens voor de tweede keer het decor van het Campionato della Pizza d’Olanda.…
Lees meer -
De juiste houtsoort voor Pizza uit de houtoven
Was je in de jaren zeventig van de vorige eeuw het mannetje als je vrienden en familie de nieuwe stereotoren…
Lees meer -
Pizzadeeg; het originele recept
Pizza is lekker, snel en makkelijk. Die drie-eenheid mag dan het internationale succes verklaren van Napels’ trots, erin schuilt ook…
Lees meer -
De winnaar van het NK Pizzabakken 2014!
Op het Italië Evenement 2014 was er zoals wel vaker een primeur. Voor de eerste keer werd in Nederland een…
Lees meer -
Eerste Campionato Della Pizza 2014 bereid in houtgestookte oven
De pizza mag wereldwijd toch wel beschouwd worden als één van de grootste ambassadeurs van Italië. Tijdens het Italië Evenement…
Lees meer -
Wereldkampioenschap pizzabakken van start
Meer dan 500 pizzaioli (pizzabakkers) uit 47 landen zijn vandaag en morgen bijeen in Napels om te strijden in het Campionato…
Lees meer -
Een snelle Ferrari (Pizza-oven) voor onder de boom
Zelf pizza maken is minder moeilijk dan het lijkt. Bloem, water, wat gist, zout en lekker kneden, dan schiet de…
Lees meer -
Piennolo tomaat op pizza voor Beatrix
Koningin Beatrix, die naar verluidt erg van de Italiaanse lekkernij houdt, krijgt haar eigen pizza. Op het tweede Campionato Mondiale del…
Lees meer
