Pizza
Artikelen en nieuws over de echte authentieke Italiaanse Pizza
-
Elektrische houtoven voor je pizza
Een houtoven met een stekker. Volgens de Napolitaanse pizzaprofessoren van de AVPN (Associazione Verace Pizza napoletana) kan het. Na uitvoerige…
Lees meer -
De eerste elektrische houtoven
Een houtoven met een stekker. Volgens de Napolitaanse pizzaprofessoren van de AVPN (Associazione Verace Pizza napoletana) kan het. Na uitvoerige…
Lees meer -
In Caserta eet je de beste pizza ter wereld
Pizzeria I Masanielli van Francesco Martucci uit Caserta, is dit jaar als eerste geëindigd in de 50 Top Pizza die…
Lees meer -
Hugo, de pizzaprofessor van Sugo
Als oudere jongere weet je waar het bij een pizza om draait; die bodem! Die mag niet van karton zijn! Kapitein…
Lees meer -
Mozzarella beste kaassoort voor pizza. Ja, duh..
Want dat wisten wij en de Italianen natuurlijk al lang! Maar nu is er dan ook een echte wetenschappelijke onderbouwing…
Lees meer -
De beste buffelmozzarella uit de test
Ooit deed mozzarella als witte stuiterbal zijn intrede in de Nederlandse keuken. De ‘Italiaanse feta’ werd ‘ie genoemd, in de…
Lees meer -
11 Symbolen van Napels
Trots zijn de Napolitanen op hun stad, hun geschiedenis en natuurlijk ook hun voetbalhelden. Daarom brachten we op deze site…
Lees meer -
Pizza XXXXXL
Fijnproevers die zin hebben in een heerlijke pizza, verwijzen wij uiteraard graag naar restaurant Brandi (Salita Sant’Anna di Palazzo 1)…
Lees meer -
Pepe in Grani nummer 1 in beste 50 Pizzeria’s van Italië
Tienduizenden pizzeria’s telt Italië en toch is er één de beste en dat is Pepe in Grani. Het restaurant van…
Lees meer -
De beste pizza van Nederland komt dit jaar uit België
Tijdens het Italië Evenement werd dit jaar voor de vierde keer het open Nederlands kampioenschap pizzabakken georganiseerd. Dit keer kaapte een Calabrees…
Lees meer -
De 10 leukste pizza kado’s
‘Zelf pizza maken is ontzettend populair aan het worden’, merkt Stefan Tibben, eigenaar van pizza-weblog italiëplein. ‘Het mooie van zelf…
Lees meer -
Bijzondere Pizzaworkshop met kampioen Antonino Esposito
Voor de echte liefhebbers is dit een unieke buitenkans, pizza-les van een van de beste bakkers ter wereld. Het kan…
Lees meer -
Wat is een pizzaoven?
Het weer leende zich er de afgelopen dagen perfect voor; heerlijk samen kokkerellen in uw eigen tuin, in het meest…
Lees meer -
Domino’s en Starbucks naar Italië, die durven…
Dat Amerikanen soms een beetje vreemde vogels zijn wisten we maar dat na Domino’s Pizza nu ook Starbucks vestigingen in Italië…
Lees meer -
De winnaar van het NK Pizzabakken is….
Eind mei was het Italië Evenement in Haarzuilens voor de tweede keer het decor van het Campionato della Pizza d’Olanda.…
Lees meer -
De juiste houtsoort voor Pizza uit de houtoven
Was je in de jaren zeventig van de vorige eeuw het mannetje als je vrienden en familie de nieuwe stereotoren…
Lees meer -
Pizza volgens Napels. Heet en hout maken het verschil
Hoewel de Italiaanse pot in de Hollandse keuken veelal wordt verkozen vanwege ‘lekker, snel en makkelijk’, is het aan ons…
Lees meer -
Pizzadeeg; het originele recept
Pizza is lekker, snel en makkelijk. Die drie-eenheid mag dan het internationale succes verklaren van Napels’ trots, erin schuilt ook…
Lees meer -
De winnaar van het NK Pizzabakken 2014!
Op het Italië Evenement 2014 was er zoals wel vaker een primeur. Voor de eerste keer werd in Nederland een…
Lees meer -
Eerste Campionato Della Pizza 2014 bereid in houtgestookte oven
De pizza mag wereldwijd toch wel beschouwd worden als één van de grootste ambassadeurs van Italië. Tijdens het Italië Evenement…
Lees meer
