Smaken
Berichten over Italiaans eten en drinken lees je op deze pagina’s. Over restaurants, olijfolie, wijn, de lekkerste delicatessen en smaken uit Italië.
-
Italië pakt neprecensies harder aan
Een nieuwe wet in Italië moet valse online recensies in de horeca en het toerisme aanpakken. Consumenten die een recensie…
Lees meer -
Henrico van Lammeren nieuwe voorman Nederlandse wijnhandelaren
Henrico van Lammeren is 1 januari 2025 benoemd tot voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW). Hij volgt…
Lees meer -
Emilio Uva neemt restaurant Mario in Neck over van broer
1 januari nam Emilio Uva officieel het bekende restaurant Mario in Neck over van zijn broer Alessandro. Beide zijn zonen…
Lees meer -
Messi wijn komt uit Italië
Nadat Wesley Sneijder en talloze andere bekende voetballers hem al voorgingen, lanceerde in december ook Lionel Messi zijn eigen wijnen.…
Lees meer -
Drie kwartier wachten bij Ombretta, de beste broodjeszaak van Utrecht
Waar ooit de dames van plezier met een oogwenk de passerende wandelaar probeerden te verleiden, opende anderhalf jaar geleden in…
Lees meer -
Hollands bakkie, Italiaans design van Alessi
Douwe Egberts sloeg de handen ineen met de beroemde Italiaanse designers van Alessi en zo werd de L’OR Barista Alessi…
Lees meer -
Recept Bombardino, het Italiaanse advocaatje
De foto boven dit artikel roept vele primaire reacties bij ons op. Opdrinken en wel zo snel mogelijk! Het ziet…
Lees meer -
Een culinaire snoepreis door het Zuiden van Piemonte
Als je in de gelukkige omstandigheid bent dat er Redactie Il Giornale op je visitekaartje staat, mag je wel eens…
Lees meer -
Een bijzondere chocoladeproeverij in het mooie Cherasco in Piemonte
Je weet ongetwijfeld hoe een wijnproeverij in zijn werk gaat. Met zo’n beetje dezelfde termen en prikkeling der papillen, deden…
Lees meer -
De mooiste kaaswinkel in kaasmekka Bra
Toen we dit verhaal in onze gedrukte krant plaatsten, hebben we nog even gedacht om geur-inkt (dat bestaat, de geur…
Lees meer -
Een rondleiding bij Barolo wijnmaker Ascheri in Bra
Barolo, koning der wijnen! Het is een van de bekendste of misschien zelfs dé bekendste Italiaanse wijn ter wereld. Barolo…
Lees meer -
NK Lekkerste Pasta op de Horecava: wie zet zichzelf in de schijnwerpers?
De derde editie van het NK Lekkerste Pasta vindt plaats tijdens de Horecava 2025 in RAI Amsterdam. Voor Italiaanse restaurants…
Lees meer -
Tiramisu. Het originele recept
Tiramisu, een hemelse smaaksensatie! Het is het bekendste Italiaans dessert ter wereld. Het ‘paradijs voor het gehemelte’ is niet moeilijk te bereiden, zolang…
Lees meer -
Glutenvrij Italiaanse recepten voor de Kerst!
Vier Siciliaanse zussen ontdekten zeven jaar geleden dat ze coeliakie hadden en daarmee zeiden ze de gluut snel vaarwel. Om…
Lees meer -
Aperitivo zonder alcohol in de horeca? Salute!
Het borreltje vóór het diner, de Italiaanse aperitivo, wordt steeds populairder in Nederland. Tegelijkertijd is er een flinke alcoholvrije beweging…
Lees meer -
Deze Italiaanse restaurants en delicatessenwinkels vieren in 2024 een jubileum
Veel Italiaanse restaurants, specialiteiten- en wijnwinkels bestaan ondertussen zo lang dat ze een begrip zijn geworden in een stad of…
Lees meer -
33 nieuwe restaurants met één Michelinster in Italië
Gisteren werd de 70e editie van de Italiaanse Michelingids gepresenteerd. Daaruit bleek dat er 33 nieuwe restaurants met een Michelinster…
Lees meer -
De beste 50 bars ter wereld. Vier in Italië
Ranglijstjes, we zijn er dol op en jij vast ook. Dat hebben ze bij Theworlds50best ook goed gezien. Wat begon…
Lees meer -
Ambachtelijke pizza’s bij Shell Haarrijn langs de A2
Automobilisten onderweg van Amsterdam naar Utrecht doen er goed aan even te stoppen tussen Breukelen en Maarssen. Bij het Shell…
Lees meer -
Pizza bedacht met AI
Geen zorgen; alle tekst op deze site en in de gedrukte krant wordt nog gewoon geschreven door echte mensen van…
Lees meer
