Smaken
Berichten over Italiaans eten en drinken lees je op deze pagina’s. Over restaurants, olijfolie, wijn, de lekkerste delicatessen en smaken uit Italië.
-
450 Italiaanse wijnen in wijnbar Baarn!
Baarn mag dan relatief klein zijn, je vindt er een indrukwekkend grote Italiaanse wijnbar. Vineria Nebbiolo is het geesteskind van…
Lees meer -
Het groene goud van pesto di pra’
Door: Sharon van LokhorstPesto… noem één saus die zo simpel en tegelijkertijd doeltreffend is en zoveel levensvreugde brengt. De echte…
Lees meer -
Opvallend veel Italianen op de Zuiddijk in Zaandam
Het woord ‘dijk’ is een van de weinige woorden die het Italiaans heeft overgenomen uit het Nederlands. Andersom zijn het…
Lees meer -
Pizzabakker erkend beroep? Italië wil register
De regering Meloni maakt zich hard voor het Italiaanse culturele en sociale erfgoed. Onlangs werd daarom een wetsvoorstel ingediend om…
Lees meer -
€15 p.p. coperto voor een tafel met uitzicht
Op Italiaanse stranden is het gebruikelijk, hoe dichter bij zee, hoe duurder het strandbedje wordt. Restaurant Il Gatto Nero in…
Lees meer -
Brand bij Peperoncino in Delft
Zaterdagavond 14 september brak er brand uit bij Il Peperoncino in Delft aan de Verwersdijk. De brand ontstond na sluitingstijd. Er…
Lees meer -
Il Campanile in Markelo gaat sluiten
Na 39 jaar gaat Il Campanile in Markelo de deuren sluiten. De zaak was jaren één van de beste Italiaanse…
Lees meer -
Strijd Italiaanse Prosecco en Kroatische Prošek beslecht
Italiaanse Proseccoboeren exporteren jaarlijks voor een miljard euro aan de bruisende wijn. Dat enorme succes trekt veel imitatie aan. Hun…
Lees meer -
3D-geprinte pasta biedt creatieve kansen
Al in 2015 ontwikkelde onderzoeksinstituut TNO samen met Barilla een 3D-pastaprinter. De Italianen richtten daarna het bedrijf BluRhapsody op voor…
Lees meer -
Groothandel Novitalia Amsterdam blaast 25 kaarsen uit
Het gaat goed met de Italiaanse groothandels in Nederland. Groothandel Novitalia uit Amsterdam betrok recent een nieuw en veel groter…
Lees meer -
IJsmaker Agnoli schaalt op naar landelijk
De familie Agnoli maakt al sinds 1938 ijs in Gorinchem. Hun ijssalon Venezia Di Agnoli is één van de vijf…
Lees meer -
Proef Umbrië B2b netwerkevent in Amsterdam op 23 september
Maandag 23 september worden in Amsterdam de beste specialiteiten uit Umbrië gepresenteerd voor Nederlandse F&B Professionals. Aanwezig zijn verschillende Italiaanse producenten…
Lees meer -
Hoge koffieprijs nog lang niet ten einde
De wereldmarkt voor koffie is oververhit. Experts voorspellen dat door de lage voorraden en lage productie als gevolg van klimaatverandering,…
Lees meer -
Geen prijsdaling olijfolie verwacht
Nadat de olijfoogst in Spanje door grote droogte de afgelopen twee jaar halveerde, schoot ook de prijs van Italiaanse olijfolie…
Lees meer -
Italië wil register voor pizzabakkers
De regering Meloni maakt zich hard voor het Italiaanse culturele en sociale erfgoed. Onlangs werd daarom een wetsvoorstel ingediend om…
Lees meer -
Wijnrek van landkaart Italië
Op het Italië Evenement spotte de redactie deze zeer fraaie stalen wijnrekken van Incredible Designs. Ze zijn er in de…
Lees meer -
20 jaar groothandel Mercato Italiano
Dit voorjaar nam onze redactie een kijkje bij het nieuwe pand van de Italiaanse groothandel Mercato Italiano in Heiloo. We…
Lees meer -
Zuivelhoeve gekozen tot beste winkelketen ‘Eten & Drinken’
De Nederlandse consument heeft Zuivelhoeve uitgeroepen tot beste winkelketen in de categorie Eten & Drinken. Daardoor maken de winkels kans…
Lees meer -
Wijngaard op dak terminal airport Florence
Land je in 2026 op het vernieuwde vliegveld van Florence, dan val je niet met je neus in de boter…
Lees meer -
Italië woest op Carbonara in blik
Voedselgigant Heinz heeft spaghetti carbonara in blik in de Britse schappen gezet en dat pikt Italië niet. Tot aan regeringsvertegenwoordigers…
Lees meer
