Smaken
Berichten over Italiaans eten en drinken lees je op deze pagina’s. Over restaurants, olijfolie, wijn, de lekkerste delicatessen en smaken uit Italië.
-
Guinness meet langste broodje Cunzatu; 53 meter!
In Marsala op Sicilië bakten bakker Alessio Gerardi en verkoper Leo Salerno onlangs het langste broodje Cunzatu. 53,8 meter mat…
Lees meer -
Recept: zelf Cannoli uit Sicilië maken
Die heerlijke gevulde koekrolletjes lachen ons altijd toe als we met onze neus geplakt tegen het raam van de Italiaanse…
Lees meer -
Recept voor Italiaanse Amandeltaart. Torta di mandorle
Het einde van de zomer is de tijd dat amandelen worden geoogst. Oorspronkelijk komen ze uit Azië maar in Italië…
Lees meer -
Na 2000 jaar weer olijfolie uit Pompeï
Met een mooie ceremonie vierden olijfboeren, lokale notabelen en olijfolievereniging Unaprol een paar weken geleden de terugkeer van de olijfolieproductie…
Lees meer -
Nieuw restaurant voor topchef in Zuid-Tirol
De Italiaanse topchef Norbert Niederkofler kookte drie Michelinsterren bij elkaar in het gehucht San Cassiano (Zuid-Tirol) op 1.500 meter hoogte.…
Lees meer -
Grappa, wat is dat nou eigenlijk?
“Godendrank voor hart en ziel” De smaak van Italië mag ons Nederlanders misschien goed gezind zijn, er zijn ook tongtwisters.…
Lees meer -
Gefrituurde salieblaadjes. Het recept
De redactie van Il Giornale heeft het genoegen een vierkante meter Salie in de tuin te hebben staan die zich…
Lees meer -
Italiaanse merken bronwater, soorten en gebruiken
Vele pagina’s op Il Giornale werden al gevuld met wijn en koffie. Boeken vol zijn er gewijd aan dit culinair…
Lees meer -
Pesto De Cecco beste review in potjes tests
Al een tijdje geleden schreven we dit lange verhaal over de lekkerste pesto uit pot, verkrijgbaar bij de Nederlandse supermarkt.…
Lees meer -
Nieuw: Mousserende wijn uit Abruzzo
In de Italiaanse regio Abruzzo wisten ze dat hun inheemse druivenrassen zich al uitstekend leenden voor mousserende wijn. Maar toen…
Lees meer -
Aroma is de beste Italiaan van Nederland
Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is uitgeroepen tot Italiaans Restaurant van het Jaar! Voor deze jaarlijkse onderscheiding waren tien…
Lees meer -
De top 5 pasta recepten volgens Italianen
Italianen eten 23 kilo pasta per jaar maar wat is nou de top 5 pastarecepten volgens Italianen? We zochten samen…
Lees meer -
De beste pastasoort voor salade en Carbonara? De pastaprofessor geeft advies!
Pasta, ja, dat kent iedereen. Maar ken je alle soorten en weet je bijvoorbeeld de beste pastasoort voor salade en…
Lees meer -
Eerste Italiaanse bars serveren cappuccino met havermelk
Geen land dat zo sterk aan zijn koffietradities hecht als Italië, maar nu gaan toch de eerste cafés om. Cappuccino…
Lees meer -
Italiaanse aardappel recepten. Gnocchi en meer.
Vele woorden zijn er te wijden aan de aardappel. Is het niet om zijn veelzijdigheid als volkskost, dan is het…
Lees meer -
De top 10 grootste kook ergernissen van Italianen
De top 10 grootste kook ergernissen van Italianen
Lees meer -
Sexy Italiaanse bakkerij groot succes
Toen vorig jaar de dickpics om ieders oren vlogen, kreeg ook onze redactie er een paar op het scherm. Gelukkig…
Lees meer -
Nieuwe Italiaanse zaakjes in Utrecht
In ‘Oetregt’, zoals de Italianen zeggen, kan je al prima terecht voor een authentiek Italiaans restaurant, pizzeria of verfijnde delicatessenwinkel.…
Lees meer -
Starbucks nu ook in centrum Rome
De tweede vestiging van Starbucks in Rome komt in het centrum van de stad, tegenover het Italiaanse parlement. Volgens de…
Lees meer -
Proef winnaars Olijfolie Competitie Amsterdam in Haarzuilens!
Amsterdam is opnieuw in de ban van olijfolie. Na het succes van vorig jaar, kon een vervolg van de International…
Lees meer
