Smaken
Berichten over Italiaans eten en drinken
-
Recept voor Pasticcini Mignon. Zanddeegbakjes
De Italiaanse keuken(s) mogen Nederland dan veroverd hebben, als het gaat om Pasticcini Mignon moet je in ons land flink…
Lees meer -
Fratellini Amsterdam geopend in de Haarlemmerstraat
Er wonen 10.000 Italianen in Amsterdam en die willen nu echt nooit meer terug want Fratellini is geopend in de…
Lees meer -
Francesco Martucci opnieuw beste pizzeria ter wereld
Net als vorig jaar is pizzeria I Masanielli van Francesco Martucci uit Caserta de winnaar van de verkiezing Beste Pizzeria…
Lees meer -
Recept voor Italiaanse Amandeltaart. Torta di mandorle
Het einde van de zomer is de tijd dat amandelen worden geoogst. Oorspronkelijk komen ze uit Azië maar in Italië…
Lees meer -
Italiaans menu van een pasta kampioen
Deze keer trakteren we je op een menu van een ware kampioen. Andrea Rinaldi won in 2019 het grote pastakampioenschap…
Lees meer -
Lamsrack met een korstje en gebakken artisjokken
Lammetjes, schattig! Italianen vinden dat ook maar eten ze toch graag op. Al betogen de dierenvrienden ook in Italië dat…
Lees meer -
Waar komt de lekkerste tomaat vandaan?
Uit Italië natuurlijk! Pomodori zeggen ze daar. In Nederland noemen we ze gekscherend Potverdorie, omdat de tomaten van hier eigenlijk…
Lees meer -
Minste alcoholisten in Italië
Het Europese Bureau voor de Statistiek deed onderzoek naar alcoholgebruik in Europa. Italianen drinken weliswaar zeer regelmatig maar zelden buitensporig.…
Lees meer -
Meer dan 100 onbekende Italiaanse streekproducten en specialiteiten
Voor het eerst zijn honderden Italiaanse streekproducten en specialiteiten samengebracht in één boek, De Smaken van Italië. De schrijfster, Marie…
Lees meer -
De 5 sterkste drankjes van Italië
Lekkere drankjes genoeg in Italië maar voor sommige moet je even oppassen. Voor je het weet ben je, ubriaco, dronken.…
Lees meer -
De Sardijnse keuken; eenvoud, authentiek, vol van smaak
Voor iedereen die van lekker eten houdt is Italië een doorlopend feest van nieuwe gerechten, ingrediënten, bereidingen en tradities. De…
Lees meer -
Il Campanile in Markelo, Italiaans zoals het bedoeld is
Italianen genoeg in de Nederlandse restaurants maar niet allemaal eren ze de principes van het Italiaans culinair erfgoed. De familie…
Lees meer -
“Een van de lekkerste pastagerechten ooit”
Ooit struinden we door de restaurantgids Lekker op zoek naar de Italiaanse prestaties. Het oog viel toen op een vetgedrukte…
Lees meer -
Hoeveel pizza’s eten Italianen per jaar?
Pizza is wereldwijd misschien wel het meest succesvolle gerecht uit de Italiaanse keuken. Ook de Italianen zelf zijn er dol…
Lees meer -
Zelf Focaccia maken, een lekker en makkelijk Italiaans broodje!
Zacht van binnen en knapperig van buiten. Vers afgebakken glimt hij van de olijfolie en ruikt hij naar heerlijke Italiaanse…
Lees meer -
De Cornetto, het beroemdste ijsje ter wereld. Bedacht in Napels
De consumentenbond testte ooit de echte Cornetto-ijsjes samen met de nepperts. Conclusie: De variant van de Lidl versloeg nipt het…
Lees meer -
Italiaanse borrels en digestivi omlijsten het diner
Vele websites zouden we volledig kunnen vullen met artikelen over koffie. Italië is de bakermat, immers. Ook Italiaanse wijnen en…
Lees meer -
De top 10 Italiaans streetfood, oftewel, cibo di strada
Streetfood, Foodtrucks, het is helemaal hot en hip. In Italië noemen ze het cibo di strada die trouwens niet door…
Lees meer -
Openluchtmuseum Arnhem laat IJssalon Venezia herleven
In 2010 sloot de oudste ijssalon van Nederland haar deuren. Een treurig moment destijds voor velen, maar nu is daar het…
Lees meer -
Het recept van de pastakampioen
We trakteren je graag op een recept van een ware kampioen. Andrea Rinaldi won in 2019 het grote pastakampioenschap van…
Lees meer
