We blijven nog even in de olie. Dit keer nóg een Italiaanse streek waar ze veel olijfolie van hoge kwaliteit maken. In Umbrië, het groene hart van Italië zijn de klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid erg goed voor de olijfboom. En dat zie je terug als er prijzen worden uitgedeeld.
We pakken de nieuwe gids van Gambero Rosso er weer even bij want Corona of niet, de olijven groeien gewoon door. De oogst van 2019 is inmiddels uitgebreid getest. De neuzen van Gambero Rosso, een instituut op het gebied van eten, wijn en reizen in Italië, doen dat sinds een paar jaar onder andere in samenwerking met UNAPROL, de branche-organisatie van de olijfolieproducenten om zo het kaf van het koren te scheiden.
De gids die ze daarvan maken bevat de lijst met de beste olie maar ook informatie over de regio, toeristische attracties, restaurants en hotels in de buurt van de producent. Zo kan je als lezer een complete culinaire ‘olijfoliebedevaart’ maken naar de makers van het vloeibare goud.
De uitgever maakt ook een gids met de beste Italiaanse wijnen die met glaasjes worden geprezen. De olijfoliegids deelt blaadjes uit, foglie. Drie gouden blaadjes is de hoogste waardering voor een buitengewoon goede olie. Het proeven wordt blind gedaan door experts.
De oogst in Umbrië
Het gemiddelde klimaat is dan wel goed in Umbrië, afgelopen jaar was de productie niet zo best. De bedrijven persten 30% minder olie dan het jaar ervoor. Olie uit Umbrië behoort tot de beste van Italië. Het aantal liters was dan wel minder, de proevers zijn dit jaar zeer enthousiast over de subtop uit de regio die zich steeds dichter tegen de top aan nestelt.
De makers van de gids geven een speciale vermelding aan Marco Viola die al 10 jaar de hoogste onderscheiding van tre foglie ontvangt. Op de website van het bedrijf zien we een indrukwekkende lijst met logo’s van competities waarmee tal van prijzen zijn behaald. Dit is de echte Champions league van de olijfolie!
Relatief voordelig
De olie van Viola komen we tegen op deze Belgische website. €24,90 voor een flesje van 500 ml is aan de prijs. Wel is het zo dat top olijfolie uit Umbrië relatief voordelig is. Dat geldt ook voor de uitstekende wijnen uit deze regio. Veel van onderstaande winnaars maken ook erg goede wijn.
Koopje
Echt een koopje vinden we bij Smaakhuis.nl. 5 liter van Frantoio Gaudenzi voor maar €77,50 is echt geen geld. Prijswinnende olijfolie kost vaak wel 40 euro de liter. Inslaan dus! Olijfolie is niet alleen heel lekker maar buitengewoon gezond weten we uit talrijke studies. Bewaar de olie op een koele, donkere plek maar niet in de koelkast.
De andere winnaars waren voor zover wij konden speuren niet in Nederland te koop maar soms is de olie ook rechtstreeks bij de producent te bestellen.
De lekkerste olijfolie uit Umbrië
Decimi – Monocultivar Moraiolo www.oliodecimi.it (lees het artikel!)
Viola – Colleruita Dop Umbria Colli Assisi Spoleto www.viola.it
Centumbrie – Dop Umbria Colli del Trasimeno www.centumbrie.com
Frantoio Gaudenzi – Quinta Luna www.frantoiogaudenzi.it
Marfuga – L’Affiorante Monocultivar Moraiolo Bio www.marfuga.it
Giovanni Batta – Dop Umbria Colli del Trasimeno Bio www.frantoiobatta.it
Giulio Mannelli – Monocultivar Ascolana Tenera www.agrariamannelli.it
Eredi Mario Salmareggi – I Frati Monocultivar Moraiolo www.tenutesalmareggi.it
Arnaldo Caprai – Olio Extravergine di Oliva www.arnaldocaprai.it
Frantoio Loreti – Istante Monocultivar Moraiolo www.frantoioloreti.it
Frantoio Filippi – Manso www.frantoiofilippi.it
Noemio Bacci – Monocultivar Moraiolo www.oliobaccinoemio.it
Oro di Giano Agricadd – Monocultivar San Felice www.orodigiano.it
Agricola Locci – Monocultivar San Felice www.agricolalocci.it
miaITALY – Il mio Io www.miaitaly.it
Nello Filippi Coccetta – Olio Extravergine di Oliva
Update: Meer lekkere olijfolie uit Italië
In Amsterdam zijn ook prijzen uitgedeeld voor de beste Italiaanse olijfolie.
