Author Archives: NewAdmin_IlGiornale

Pizzadeeg; het originele recept

Pizza is lekker, snel en makkelijk. Die drie-eenheid mag dan het internationale succes verklaren van Napels’ trots, erin schuilt ook het gevaar van namaak. Met alle respect voor de tientallen vriesvariaties in de supermarkt en de brommende koerier, maar met authenticiteit heeft het niets te maken. Het was daarom dat de echte pizza in Napels een keurmerk kreeg (Specialità Tradizionale ...

Lees meer »

Verzekerd van een snelle tijd met de Maserati Fuoriclasse

Maserati bestaat dit jaar precies 100 jaar en dus besteden we ruim aandacht aan dit echt Italiaanse automerk. De geschiedenis en de Nederlandse Maserati club hebben we recent al besproken.Nu gaat het over de nieuwe Maserati horloges. Als voor de auto nog even een erfenisje nodig is, is zo’n stijlvol klokje alvast een beginnetje. Je bent dan ieder geval verzekerd ...

Lees meer »

Ode aan de monumentale kunstcollectie van het Vaticaan

Het Vaticaan is een ministaatje maar wel met een bijna oneindige schat aan onbetaalbare kunstwerken. Kunsthistorica Anja Grebe maakte een uniek overzicht van alle schilderijen. Dit najaar verscheen haar boek Het Vaticaan – Alle schilderijen. Het luxueus uitgevoerde boek is een ode aan de monumentale kunstcollectie van het Vaticaan. In 23 hoofdstukken worden de bijna 1.000 kunstwerken besproken, voorzien van ...

Lees meer »

Maseratissimi delen de passie in de Maserati Club Holland

Het tot de verbeelding sprekende Italiaanse automerk Maserati bestaat dit jaar precies 100 jaar en het gaat beter dan ooit. De verkopen stegen in Italië met wel 500%! In Nederland kwam Maserati de laatste maanden niet altijd positief in het nieuws doordat het merk continu werd geassocieerd met falende managers bij woningcorporaties. Maar daar trekken de leden van de Maserati Club ...

Lees meer »

Kennerstips voor Rome als je de hoogtepunten al gezien hebt

Laatst kreeg onze redactie de vraag van een lezer of wij nog tips hadden voor een bezoek aan Rome, als je alle bekende hoogtepunten zoals het Colosseum, de Sint Pieter, het Pantheon en de Spaanse trappen al een keer hebt afgevinkt. Samen met Romespecialist Authenthic Rome bevelen we het volgende aan: Santissimi Quattro Coronati De Santissimi Quattro Coronati (Vier gekroonde Heiligen) is echt een ...

Lees meer »

Smaaklessen op de Italiaanse basisschool, degustazione in classe

Door: Joelle Renders Igino Gelone geeft samen met Patrizio Gamba een snelcursus olijfolieproeven op scholen in Ligurië. De smaaklessen vinden plaats in de quarta e quinta elementare, dat zijn de laatste klassen van de basisschool. De kinderen zijn dan negen tot tien jaar oud. Met elf jaar gaan de kinderen in Italië namelijk naar de media, een drie jaar durende ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de GaultMillau 2015

De gerespecteerde restaurantgids GaultMillau is in Nederland iets minder bekend en invloedrijk dan in België maar men heeft de Lekker en Michelingids wel in het vizier. Onlangs verscheen de negende Nederlandse editie. De kwaliteit is prima, alle restaurants worden bezocht door rapporteurs en je vindt er ook tweehonderdvijftig goede hotels in terug. De gids geeft punten van 1 tot 20 en ...

Lees meer »

Smeer je morgenochtend bier op je brood?

Op onze vakanties in Italië zagen we met regelmaat oosterburen voor negen uur ‘s ochtends hun eerste biertje opentrekken. Voor hun is de uitvinding waar we het nu over hebben waarschijnlijk een instant succes. We hebben het namelijk over smeerbaar bier! Birra Spalmabile is alleen niet bedoeld voor op je bruine boterham in de ochtend. Dat zou natuurlijk dubbelop zijn. Het past ...

Lees meer »

Hollands bootje voor Bocelli

Stapte wereldster Andrea Bocelli in maart dit jaar nog in het huwelijksbootje, sinds kort staat hij achter het roer van een luxe schip van de Friese jachtenbouwer Jetten Yachting in Sneek. Het zeewaardige motorjacht dat speciaal voor hem is gebouwd is 22,1 meter lang, heeft een uitschuifbare duikplank en er is volop rekening gehouden met de visuele handicap van de operazanger. De boot werd twee ...

Lees meer »

Italianen trouwen niet meer

Volgens ons is een Italiaanse bruiloft toch echt de ultieme romantiek maar de Italianen zelf zien het niet meer zo zitten. Eerder meldden we al op deze site dat er steeds minder in de kerk wordt getrouwd, een daling van bijna 30% in vijf jaar. Nu komen de statistici met cijfers dat er voor het eerst minder dan 200.000 huwelijken ...

Lees meer »

Diepste zwembad ter wereld in Italië geopend

Slaap je binnenkort in het Millepini Hotel in Montegrotto Terme vlakbij Padua, dan moet de zwembroek of bikini zeker in je koffer zitten. Het hotel liet namelijk het diepste zwembad ter wereld bouwen. Bordjes ‘verboden te duiken’ zal je dus niet zien want je kan afzinken naar 42 meter diepte. Het water is ook nog eens afkomstig uit lokale thermale bronnen. ...

Lees meer »

Is dit de grootste truffel aller tijden?

Afgelopen weekend roken we op Het Beste van Italië bij truffelgoeroe Rob Bil nog de unieke geur van de witte truffel. Zijn exemplaar was zeker niet het kleinste maar de vondst een paar dagen eerder in Italië overtrof alle verwachtingen. In de buurt van Bologna werd waarschijnlijk de grootste truffel ooit gevonden. 1.483 grammen gaf de weegschaal aan. 173 gram ...

Lees meer »

Derde metrolijn van Rome geopend

Voor een wereldstad als Rome was het lange tijd behelpen met de metro die slechts twee lijnen telde. Maar er is goed nieuws; vandaag opende burgemeester Ignazio Marino het eerste deel van de C-lijn. Deze lijn die straks 24 stations telt, loopt van de fora in het centrum naar de oostkant van de stad bij Pantano. Het eerste deel dat nu ...

Lees meer »

Michelin deelt record aantal sterren uit in Italië

Op de Nederlandse sterrenregen moeten we nog even wachten maar in Italië zijn ze al bekend gemaakt. Nu hebben de Italianen niet veel op met de Franse keukenprestaties maar toch hechten ze waarde aan de beoordelingen van de bandenfabrikant. Al was het maar voor de internationale culinaire bedevaartgangers, die met de gids in de hand op zoek zijn naar een unieke ...

Lees meer »

Wijn uit Pompeii moet oude smaak doen herleven

Eind oktober begon voor het 15e jaar de druivenoogst in Pompeii. De oogst is onderdeel van een langlopend experiment om de wijn van toen in de huidige tijd opnieuw te maken, zodat de smaak na 2000 jaar herleefd. In 79 na Christus werd Pompeii verwoest door een vulkaanuitbarsting van de nabij gelegen vulkaan Vesuvius. De druiven groeien op hetzelfde terrein ...

Lees meer »

Slechtste olijvenoogst in Italië sinds 1956

Rampzalig, zo mag je de olijvenoogst in Italië van dit jaar gerust noemen. Een milde winter in combinatie met een warme, natte zomer en de (olijf)fruitvlieg hebben er voor gezorgd dat de oogst desastreus is. De opbrengst is in sommige gevallen 80% minder dan vorig jaar en in een aantal olijfgaarden hangt zelfs geen enkele olijf aan de boom. Olijfboeren kiezen er ...

Lees meer »

Record aantal Italianen in de Lekker 2015

In november is het iedere week raak. Gidsen, sterren en lijstjes met de beste restaurants. De eerste is de restaurantgids Lekker. Als u Il Giornale een tijdje volgt weet u dat we al een paar jaar op zoek gaan naar de Italiaanse restaurants. En we hebben goed nieuws. Dit jaar vond de Lekker een record aantal van 22 restaurants in de top500, 5 ...

Lees meer »

Italianen laten culinaire kroonjuwelen niet misbruiken

In Nederland zijn we helaas een stuk minder actief om ons culinaire cultuurgoed te beschermen. Wat dat betreft kunnen we een voorbeeld aan de Italianen nemen, die laten hun culinaire kroonjuwelen niet misbruiken. Italiaanse Bagnara nougat ( Torrone di Bagnara Calabra)uit Calabrië en de Siciliaanse Pesca Bivona perzik zijn de nieuwelingen op de lijst van ‘Beschermde Geografische Aanduiding’ (I.G.P. in ...

Lees meer »

Van Gogh naar Milaan

Tijdens zijn leven kwam hij nooit in Italië maar zijn werk is er niet minder geliefd om bij de kunstminnende Italianen. Vanaf 18 oktober 2014 is er daarom een tentoonstelling van Vincent van Gogh te zien in het Palazzo Reale in Milaan. Het merendeel van de schilderijen en tekeningen komen uit het Kröller-Müller Museum in Otterlo, aangevuld met werken uit ...

Lees meer »

Italiaanse topwijnen onder de 15 euro. Beste koop!

Voor een echte Barolowijn of Brunello mag je de beurs flink trekken en dat doen we in Nederland nog steeds niet zo graag. In Italië zelf zouden velen het wel willen maar laat de huishoudportemonnee het op dit moment even niet toe. Wat heerlijk dat de uitgever van de gids met de beste Italiaanse wijnen ons een handje helpt. Zij publiceren ook ...

Lees meer »