Tag Archives: Italiaanse restaurants

Restaurants verplicht om gast te wijzen op diepvriesmaaltijd

Het hooggerechtshof in Italië heeft bepaald dat het zonder meer strafbaar is om bevroren voedsel te serveren zonder dat expliciet aan de consument te melden. Waren ze in Nederland maar zo streng. Vers eten is een betrekkelijk begrip maar voor de Italiaan van grote waarde. Het is dan ook weer zo’n karakteristiek voorbeeld van de intense beleving die Italianen met ...

Lees meer »

Kwart van restaurants Rome is vies, sluiting dreigt

De Italiaanse Voedsel- en Warenautoriteit heeft restaurants in Rome eens goed onder de loep genomen en de conclusie is pittig. Bij de helft van alle restaurants zijn een of meerdere overtredingen van de hygiëneregels geconstateerd. Bij een kwart is het zelfs zo erg dat sluiting dreigt. Daar worden we niet vrolijk van, om met de woorden van de Nederlandse Smaakpolitie te ...

Lees meer »

Salvatore eert oma in Doorn

Woest en ledig was het horecalandschap niet in het lommerrijke Doorn op de Utrechtse heuvelrug maar een authentieke Italiaan moest de liefhebber tot voor kort missen. Salvatore Di Cerbo (47) rook de kans om zijn droom waar te maken. Nonna’s heet zijn eerste eigen restaurant, vernoemt naar oma uit Campanië die iedere zondag heerlijke Ragu Napoletano voor de kleine Salvatore kookte. ...

Lees meer »

Wat wordt het beste Italiaans restaurant van 2016?!

Voor het zesde jaar wordt de verkiezing van de beste Italiaan van Nederland georganiseerd en de genomineerden zijn bekend. Waar eet je net zo lekker als in Italië is de grote vraag die in september tijdens de finale wordt beantwoord. Net terug uit Italië hopen we altijd ook in Nederland net zo lekker Italiaans buiten de deur te eten als ...

Lees meer »

Schatull en Il Campanile winnen titel Beste Italiaans Restaurant van Nederland 2015

Tijdens een feestelijke avond in het Amsterdamse Hilton hotel is restaurant Schatull uit Vaals door de vakjury gekozen tot beste Italiaan van Nederland. De publieksprijs ging naar Il Campanile uit Markelo. Klik hier voor de tien restaurants die genomineerd waren. Later meer.

Lees meer »

Genomineerden voor het beste Italiaans restaurant van Nederland bekend!

Ieder jaar kijken we weer uit naar de nominaties voor de verkiezing van de beste Italiaan van Nederland die Italië Magazine nu al vijf jaar organiseert. De genomineerden zijn net bekend, we laten u niet langer in spanning! Om de echte Italiaanse keuken te proeven hoef je niet per se naar Italië. Wel is het zo dat er veel Italiaanse restaurants zijn ...

Lees meer »

Italianen ontmaskeren Tripadvisor

Wat restaurantsite Iens in Nederland is, is Tripadvisor in veel andere landen, zo ook in Italië. De sterke positie van de Amerikaanse site is veel Italiaanse restauranthouders al jaren een doorn in het oog want ze vertrouwen veel recensies niet. Op de website Hospitality Management lazen we dat een andere website nu een val opzette. De redacteuren van de Italiaanse ...

Lees meer »

Caminita en Borsato verbonden in broederschap; Spaghetti con la chitarra

Elf keer een uitverkocht Ziggo Dome, welke muzikant uit Sicilië kan dat zeggen? Alleen Giovanni Caminita. Maar wie is toch die zanger naast die gitarist? U begrijpt het al: Symphonica in Rosso zal dit jaar weer een groots Italiaans feestje worden. Het jubileumfeest van Marco Borsato en niet minder dat van zijn Italiaanse bloedbroeder. Een jubilaris die al 25 jaar ...

Lees meer »

Italianen moeten aan de doggybag

In Italië eet je doorgaans voortreffelijk dus is het eigenlijk niet zo’n gek idee om de restjes in het restaurant lekker mee naar huis te nemen. De doggybag is nooit echt een succes geweest maar daar wil men nu verandering in brengen. Een club die zich Metro noemt wil in samenwerking met het Wereld Voedselprogramma van de Verenigde Naties dat er ...

Lees meer »

Zoon van topchef Mario Uva opent eigen restaurant

Zijn in 2013 overleden vader tilde eigenhandig de Italiaanse keuken in Nederland naar een hoger niveau. Nu opent Raffaele Uva zijn eigen restaurant aan de Koemarkt 58 in Purmerend.  Saporetti is de naam van het gloednieuwe  restaurant van de 41-jarige Raffaele. Hij werd in Purmerend geboren en maakte zijn eerste stappen in vak op zestiende als keukenhulp in het restaurant van ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de GaultMillau 2015

De gerespecteerde restaurantgids GaultMillau is in Nederland iets minder bekend en invloedrijk dan in België maar men heeft de Lekker en Michelingids wel in het vizier. Onlangs verscheen de negende Nederlandse editie. De kwaliteit is prima, alle restaurants worden bezocht door rapporteurs en je vindt er ook tweehonderdvijftig goede hotels in terug. De gids geeft punten van 1 tot 20 en ...

Lees meer »

Segugio is de beste Italiaan van Nederland 2014

Restaurant Segugio uit Amsterdam is vanavond uitgeroepen tot het Beste Italiaans Restaurant van Nederland 2014. Een verkiezing van Italië Magazine die de top van de Italiaanse gastronomie eert. De publieksprijs ging naar Raimondi’s Villa Rozenrust in Leidschendam. De top van de Italiaanse maar ook de crème de la crème van de Franse horeca, was vandaag bijeen in het Amsterdamse Hilton Hotel. Tussen ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants tijdens in de restaurantweek tot en met 23 maart

De eerste originele Restaurantweek van het jaar begint vandaag en duurt tot 23 maart. Net als voorgaande edities zochten we weer de Italiaanse restaurants die meedoen. Zo eten we toch waar we van dromen en betalen we geen Hollandse cent te veel! Een driegangenmenu kost deze week € 27,50 namelijk voor diner en €22,50 voor lunch. Zelfs sterrenrestaurants doen mee, al rekenen ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants hebben geen last van de crisis

Italiaans eten zit nog steeds in de lift, niet alleen thuis maar ook buiten de deur. De Italiaanse horeca in Nederland staat niet stil. Het adviesbureau Van Spronsen & Partners publiceerde er onlangs een rapport over. De conclusie is dat het aantal restaurants groeit en ook de verscheidenheid. Nieuwe ‘restaurantconcepten’, zoals dat tegenwoordig heet, doen het goed want met de Italiaanse keuken kan ...

Lees meer »

“Een van de lekkerste pastagerechten ooit”

Struinend door de nieuwe restaurantgids Lekker, op zoek naar de Italiaanse prestaties, viel ons oog op een vetgedrukte kop; “We eten een van de lekkerste pastagerechten ever”. Zo’n aankondiging maakt razend nieuwsgierig natuurlijk. Chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini in Amsterdam, bleek de vreugdekreet van de Lekker-redacteur op zijn geweten te hebben. Spaghettini met tuinbonen en bottarga is een van ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de nieuwe Lekker gids 2014

Dik. Dat mag je de nieuwe restaurantgids Lekker dit jaar zeker noemen. De nieuwe uitgever  Pijper Media drukte 72 pagina’s extra dan voorgaande jaren maar het aantal beoordeelde restaurants blijft nog gewoon 500. Zoals gebruikelijk gingen we ook nu weer op zoek naar de puur Italiaanse restaurants. Lekker weet altijd wel nieuwe namen te vinden waarvan wij ons vervolgens afvragen hoe lang die ...

Lees meer »

Vino e Cucina beste Italiaans restaurant van Nederland

Restaurant Vino e Cucina uit Den Haag mag zich een jaar lang Italiaans Restaurant van het Jaar noemen, zo werd in Amsterdam bekend gemaakt. De publieksprijs ging naar Da Pietro in Elburg. De Siciliaanse Barbagallobroers leiden Vino e Cucina met Italiaanse passie. Angelo in de keuken, Roberto voor de wijn. Oprechte gastvrijheid samen met verse seizoensproducten voor de veelal authentieke ...

Lees meer »

Limburg all’Italiano

Is het u ooit opgevallen dat de vorm van Limburg lijkt op een laars? Dan is het niet zo verwonderlijk dat je bij het afdalen in deze Hollandse laars steeds meer Italiaanse trekjes tegenkomt. De provincie ligt niet voor niets het dichtste bij Italië! In Landgraaf lijken alle elementen van Italië samen te komen. In dit heuvelland kun je skiën (zelfs indoor), ...

Lees meer »

Italiaanse restaurants in de Restaurantweek, 23/8 – 4/9

Restaurantweek najaar 2013

De (originele) Restaurantweek najaar 2013, dit keer van 23 augustus tot en met 4 september, is een mooie gelegenheid om voordelig kennis te maken met de betere restaurants. Een driegangenmenu kost deze week € 27,50 voor diner en €22,50 voor lunch. Zelfs sterrenrestaurants doen mee, al rekenen de restaurants met één ster € 37,50 en die met twee sterren € 47,50. Nog ...

Lees meer »

Nominaties beste Italiaans restaurant van Nederland 2013 bekend

Al drie jaar organiseert Italië Magazine de verkiezing Beste Italiaans Restaurant van Nederland. Een verkiezing die de top van de Italiaanse gastronomie in Nederland eert, want om de echte Italiaanse keuken te proeven hoef je niet per se naar Italië. Wel is het zo dat er veel Italiaanse restaurants zijn die zich (net als de Chinese) hebben aangepast aan de Hollandse voorkeuren ...

Lees meer »