Tag Archives: italiaans aperitief

Hoe maak je zelf het populaire drankje Hugo uit Italië

Hugo veroverde Nederland vorige zomer in rap tempo. Het drankje komt van oorsprong uit de Noord-Italiaanse regio Zuid-Tirol. Il Giornale was er een paar dagen op bezoek en riep als het maar even kon: “Aperitivo, Hugo per favore”! We lieten ons vertellen dat de nieuwigheid er daar een beetje af is maar wij trekken ons daar niets van aan. Hugo ...

Lees meer »

Het recept voor een heerlijke Sgroppino met Limoncello

Limoncello Sgroppino

Limoncello Sgroppino, dat smaakt altijd! Het is een frisse variant van de originele Italiaanse cocktail die met wodka wordt gemaakt. Het recept voor een heerlijke Sgroppino met Limoncello: 400 ml. citroen sorbetijs een flinke scheut Limoncello 1/2 fles ijskoude Prosecco Zet de champagneglazen even in de vriezer. Klop het sorbetijs met de Limoncello los met een garde tot een romige ...

Lees meer »

Amsterdam Da Gustare, Aperi-Cena aan het IJ op 1 december

Het Italiaanse evenement Amsterdam da Gustare is een ‘aperi-cena’, de Italiaanse combinatie van borrel en diner, met live-muziek en leuke activiteiten en winkeltjes, geïnspireerd door de aperitivo-cultuur in Milaan en Turijn. Op zaterdag 1 december komt dit stukje Italië tot leven aan het Amsterdamse IJ. Er zijn doorlopende kookworkshops, proeverijen, een ‘total body experience’ proefles Italiaans, live muziek met mezzosopraan Carla ...

Lees meer »

Olijflikeur van Berloni uit De Marken. Zonder olijven!

Bio, origineel, amberkleurig, kruidig met een vleugje amandel….Dat is hoe deze biologische olijflikeur uit De Marken het best omschreven kan worden. Een likeur, die niet gemakkelijk vergeleken kan worden met de normaal veel zoetere soortgenoten. De likeur genaamd Liquor d’ulivi wordt gemaakt door Giuliano Berloni in de heuvels van Serrungarina (Pesaro e Urbino). Berloni heeft de olijflikeur nieuw leven ingeblazen. Hij deed historisch ...

Lees meer »