Alle sterrenrestaurants van Italië

Waarom we zo van Italië houden? Nou, een van de redenen is natuurlijk dat je er doorgaans heerlijk eet. De kwaliteit is gemiddeld hoger dan bij ons. Hoe goed moet een restaurant met een (Franse!) Michelinster dan wel niet zijn?!

Nu hebben de Italianen niet veel op met de Franse keukenprestaties maar toch hechten ze waarde aan de beoordelingen van de bandenfabrikant. Al was het maar voor de internationale culinaire bedevaartgangers, die met de gids in de hand op zoek zijn naar een unieke ervaring. Zo heeft Dal Pescatore, een van de acht restaurants met drie sterren, zelfs een speciale landingsplaats voor de helikopter (zie link)! De gasten komen van over de hele wereld.

Michelin deelde voor 2014 aan 329 restaurants in Italië een of meerdere sterren uit. 281 met één ster, 40 met twee en 8 met drie. In onderstaande tabel staan ze allemaal, per regio van noord naar zuid en gesorteerd op provincie.

Mario Uva was de enige Italiaanse chef in Nederland die ooit een Michelinster kreeg. Helaas overleed deze pionier vorig jaar onverwacht.

Ook in Nederland kan je natuurlijk op niveau Italiaans eten. Lees al onze artikelen met Italiaanse toprestaurants in ons land.

Alle restaurants:

Plaats/Regio Provincie Sterren Restaurant
VALLE D’AOSTA (5*)
Aosta AO * Vecchio Ristoro
Cogne AO * Le Petit Restaurant
Courmayeur AO * Petit Royal
Gignod AO * La Clusaz
Morgex AO * Café Quinson
LIGURIË (11*)
Nervi GE * The Cook
Arma Di Taggia IM * La Conchiglia
Cervo IM * San Giorgio
Imperia / Oneglia IM * Agrodolce
San Remo IM * Paolo e Barbara
Ameglia SP * Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
Alassio SV * Palma
Albissola Marina SV * 21,9
Bergeggi SV * Claudio
Millesimo SV * Locanda dell’Angelo
Noli SV * Il Vescovado
PIEMONTE (1***, 5**, 32*)
Acqui Terme AL * I Caffi
Alessandria Spinetta / Marengo AL * La Fermata
Oviglio AL * Donatella
Asti AT * Gener Neuv
Canelli AT * San Marco
Isola D’asti AT * Il Cascinalenuovo
Tigliole AT * Vittoria
Pollone BI * Il Patio
Alba CN *** Piazza Duomo
Alba CN * Locanda del Pilone
Barolo CN * Locanda nel Borgo Antico
Benevello CN * Villa d’Amelia
Canale CN * All’Enoteca
Cervere CN ** Antica Corona Reale-da Renzo
Grinzane Cavour CN * Al Castello
Mondovi CN * Il Baluardo
Priocca D’alba CN * Il Centro
Santa Vittoria D’alba CN * Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo CN * Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba CN * La Rei
Serralunga D’alba Fontanafredda CN * Guido
Treiso CN * La Ciau del Tornavento
Invorio NO * Pascia
Novara NO * Tantris
Orta San Giulio NO ** Villa Crespi
Soriso NO ** Al Sorriso
Caluso TO * Gardenia
Rivoli TO ** Combal.zero
San Maurizio Canavese TO * La Credenza
Torino TO * La Barrique
Torino TO * Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino TO * Magorabin
Torino TO * Vintage 1997
Torino TO * Vo
Venaria Reale TO * Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce VB ** Piccolo Lago
Verbania / Pallanza VB * Il Portale
Vercelli VC * Cinzia da Christian e Manuel
LOMBARDIJE (2***, 6**, 49*)
Alme’ BG * Frosio
Ambivere BG * Antica Osteria dei Camelì
Bergamo BG * L’Osteria di via Solata
Bergamo BG * Roof Garden
Brusaporto BG *** Da Vittorio
Chiuduno BG * A’anteprima
Grumello Del Monte BG * Al Vigneto
Trescore Balneario BG * LoRo
Treviglio BG * San Martino
Villa D’alme’ BG * Osteria della Brughiera
Calvisano BS * Gambero
Castrezzato BS * Da Nadia
Concesio BS ** Miramonti l’Altro
Corte Franca BS * Due Colombe
Desenzano Del Garda BS * Esplanade
Gardone Riviera BS * Villa Fiordaliso
Gargnano BS ** Villa Feltrinelli
Gargnano BS * La Tortuga
Manerba Del Garda BS * Capriccio
Pralboino BS * Leon d’Oro
Sirmione BS * La Rucola
Albavilla CO * Il Cantuccio
Bellagio CO * Mistral
Campione D’italia CO * Da Candida
Como CO * I Tigli…a lago
Pellio D’intelvi CO * La Locanda del Notaio
Castello Di Brianza LC * Dac a trà
Lecco LC * Al Porticciolo 84
Vigano’ LC * Pierino Penati
Cavenago Di Brianza MB ** Devero Ristorante
Seregno MB * Pomiroeu
Cornaredo MI * D’O
Milano MI ** Cracco
Milano MI ** Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano MI ** Sadler
Milano MI * Al Pont de Ferr
Milano MI * Alice
Milano MI * Innocenti Evasioni
Milano MI * Joia
Milano MI * Tano Passami l’Olio
Milano MI * Trussardi alla Scala
Milano MI * Unico
Milano MI * Vun
Canneto Sull’Oglio MN *** Dal Pescatore
Castiglione Delle Stiviere MN * Osteria da Pietro
Mantova MN * Aquila Nigra
Quistello MN * Ambasciata
Certosa Di Pavia PV * Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano PV * I Castagni
Aprica SO * Gimmy’s
Livigno SO * Chalet Mattias
Madesimo SO * Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello SO * La Présef
Villa Di Chiavenna SO * Lanterna Verde
Gallarate VA * Ilario Vinciguerra
Olgiate Olona VA * Ma.Ri.Na.
Ranco VA * Il Sole di Ranco
VENETO ( 1***, 4**, 23*)
Cortina D’ampezzo BL * Tivoli
Pieve D’alpago BL * Dolada
Puos D’alpago BL * Locanda San Lorenzo
Sappada BL * Laite
Vodo Cadore BL * Al Capriolo
Pontelongo PD * Lazzaro 1915
Rubano PD *** Le Calandre
Selvazzano Dentro PD * La Montecchia
Follina TV * La Corte
Oderzo TV * Gellius
Campagna Lupia / Lughetto VE ** Antica Osteria Cera
Scorze’ VE * San Martino
Venezia VE * Met
Venezia VE * Osteria da Fiore
Venezia VE * Quadri
Venezia VE * Il Ridotto
Venezia VE * Venissa
Altissimo VI * Casin del Gamba
Lonigo VI ** La Peca
Marano Vicentino VI * El Coq
Montecchio Precalcino VI * La Locanda di Piero
Schio VI * Spinechile Resort
Cavaion Veronese VR * Oseleta
Costermano VR * La Casa degli Spiriti
Isola Rizza VR ** Perbellini
Malcesine VR * Vecchia Malcesine
Verona VR ** Il Desco
Verona VR * Osteria la Fontanina
TRENTINO ALTO ADIGE ( 3**, 27*)
Alta Badia BZ ** St. Hubertus
Alta Badia BZ * La Siriola
Alta Badia BZ * La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele BZ * Zur Rose
Castelbello Ciardes BZ * Kuppelrain
Chiusa BZ ** Jasmin
Dobbiaco BZ * Tilia
Falzes / Molini BZ * Schöneck
Merano BZ * Sissi
Merano / Freiberg BZ * Castel Fragsburg
Mules BZ * Gourmetstube Einhorn
Nova Levante BZ * Johannes-Stube
Ortisei BZ * Anna Stuben
Sarentino BZ * Alpes
Sarentino BZ * Auener Hof
Selva Di Val Gardena BZ * Alpenroyal Gourmet
Tesimo BZ * Zum Löwen
Tirolo BZ ** Trenkerstube
Vandoies BZ * La Passion
Vipiteno BZ * Kleine Flamme
Cavalese TN * El Molin
Giovo TN * Maso Franch
Madonna Di Campiglio TN * Dolomieu
Madonna Di Campiglio TN * Il Gallo Cedrone
Madonna Di Campiglio TN * Stube Hermitage
Moena TN * Malga Panna
Ronzone TN * Orso Grigio
Trento TN * Scrigno del Duomo
Trento/ Ravina TN * Locanda Margon
Vigo Di Fassa / Tamion TN * ‘L Chimpl
FRIULI VENEZIA GIULIA ( 1**, 7*)
Cormons GO * Al Cacciatore-della Subida
Dolegna Del Collio / Ruttars GO * Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro
Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN * Il Cecchini
San Quirino PN * La Primula
Colloredeo Di Monte Albano UD * La Taverna
Rivignano UD * Al Ferarùt
Ruda UD * Osteria Altran
Udine / Godia UD ** Agli Amici
EMILIA ROMAGNA (1***, 2**, 25*)
Bologna BO * I Portici
Imola BO ** San Domenico
Sasso Marconi BO * Marconi
Savigno BO * Trattoria da Amerigo
Bagno Di Romagna FC * Paolo Teverini
Cesenatico FC * La Buca
Cesenatico FC * Magnolia
Codigoro FE * La Capanna di Eraclio
Codigoro FE * La Zanzara
Ferrara FE * Il Don Giovanni
Modena MO *** Osteria Francescana
Modena MO * L’Erba del Re
Modena MO * Hostaria del Mare
Modena MO * Strada Facendo
Borgonovo Val Tidone PC * La Palta
Carpaneto Piacentino PC * Nido del Picchio
Piacenza PC * Antica Osteria del Teatro
Parma PR * Inkiostro
Parma PR * Parizzi
Parma PR * Al Tramezzo
Polesine Parmense PR * Antica Corte Pallavicina
Soragna PR * Locanda Stella d’Oro
Cervia / Milano Marittima RA * La Frasca
Quattro Castella / Rubbianino RE * Ca’ Matilde
Reggiolo RE ** Il Rigoletto
Rubiera RE * Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / Miramare RN * Guido
Torriana RN * Il Povero Diavolo
TOSCANE ( 1***, 4**, 21*)
Cortona AR * Il Falconiere
Firenze FI *** Enoteca Pinchiorri
Firenze FI * Ora D’Aria
Firenze FI * Il Palagio
San Casciano In Val Di Pesa / Cerbaia FI * La Tenda Rossa
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano FI * Osteria di Passignano
Castiglione Della Pescaia / Badiola GR * Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola
Massa Marittima / Ghirlanda GR ** Bracali
Montemerano GR ** Caino
Porto Ercole GR ** Il Pellicano
Saturnia GR * All’Acquacotta
Marina Di Bibbona LI * La Pineta
Forte Dei Marmi LU * Bistrot
Forte Dei Marmi LU * Lorenzo
Forte Dei Marmi LU * La Magnolia
Lucca LU * Butterfly
Viareggio LU * Piccolo Principe
Viareggio LU * Romano
Tirrenia / Calambrone PI * Lunasia
Pescia PT * Atman
Casole D’elsa SI * Il Colombaio
Castellina In Chianti SI * Albergaccio di Castellina
Castelnuovo Berardenga SI * La Bottega del 30
Chiusi SI * I Salotti
Colle Di Val D’elsa SI ** Arnolfo
San Casciano Dei Bagni / Fighine SI * Castello di Fighine
UMBRIË (1**, 1*)
Perugia PG * Il Postale
Baschi TR ** Vissani
DE MARKEN (2**, 6*)
Loreto AN * Andreina
Montecarotto AN * Le Busche
Senigallia AN ** Uliassi
Senigallia / Marzocca AN ** Madonnina del Pescatore
Fermo FM * Emilio
Macerata MC * L’Enoteca
Cartoceto PU * Symposium
Pennabilli RN * Il Piastrino
LAZIO (1***, 3**, 18*)
Acuto FR * Colline Ciociare
Ponza (Isola di) LT * Acqua Pazza
Rivodutri RI * La Trota
Fiumicino RM * Pascucci al Porticciolo
Labico RM * Antonello Colonna Labico
Ladispoli RM * The Cesar
Roma RM *** La Pergola
Roma RM ** Oliver Glowig
Roma RM ** Il Pagliaccio
Roma RM * Acquolina Hostaria in Roma
Roma RM * Agata e Romeo
Roma RM * All’Oro
Roma RM * Antonello Colonna
Roma RM * Il Convivio-Troiani
Roma RM * Enoteca la Torre
Roma RM * Giuda Ballerino
Roma RM * Glass Hostaria
Roma RM * Imàgo
Roma RM * Metamorfosi
Roma RM * Pipero al Rex
Roma RM * La Terrazza
Acquapendente / Trevinano VT * La Parolina
CAMPANIË ( 5**, 28*)
Nusco AV * La Locanda di Bu
Sorbo Serpico AV * Marenna’
Vallesaccarda AV * Oasis-Sapori Antichi
Telese BN * Krèsios
Caserta CE * Le Colonne
Vairano Patenora CE * Vairo del Volturno
Brusciano NA * Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri NA ** L’Olivo
Capri (Isola di) / Anacapri NA * Il Riccio
Ischia (Isola d’) / Casamicciola Terme NA ** Il Mosaico
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno NA * Indaco
Massa Lubrense / Nerano NA ** Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano NA * Taverna del Capitano
Napoli NA * Il Comandante
Napoli NA * Palazzo Petrucci
Quarto NA * Sud
Sant’agata Sui Due Golfi NA ** Don Alfonso 1890
Sorrento NA * Il Buco
Sorrento NA * Terrazza Bosquet
Vico Equense NA * L’Accanto
Vico Equense NA * Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense NA * Maxi
Vico Equense / Marina Equa NA ** Torre del Saracino
Amalfi SA * La Caravella
Caggiano SA * Locanda Severino
Cava De’ Tirreni SA * Pappacarbone
Eboli SA * Il Papavero
Maiori SA * Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San Severino SA * Casa del Nonno 13
Paestum SA * Le Trabe
Positano SA * La Sponda
Positano SA * Zass
Ravello SA * Rossellinis
ABRUZZEN (1***, 5*)
Castel Di Sangro AQ *** Reale
L’aquila AQ * Magione Papale
Guardiagrele CH * Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina CH * Al Metrò
Civitella Casanova PE * La Bandiera
Pescara PE * Café les Paillotes
BASILICATA ( 1*)
Potenza PZ * FrankRizzuti
APULIË/PUGLIA (8*)
Alberobello BA * Il Poeta Contadino
Bari BA * Bacco
Conversano BA * Pashà
Monopoli BA * Angelo Sabatelli
Carovigno BR * Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica BR * Al Fornello-da Ricci
Ostuni BR * Cielo
Andria BT * Umami
CALABRIË (4*)
Catanzaro CZ * Antonio Abbruzzino
Strongoli KR * Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica RC * Gambero Rosso
Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina VV * Lapprodo
SICILIË (4**, 6*)
Licata AG ** La Madia
Caltagirone CT * Coria
Taormina ME ** Principe Cerami
Taormina ME * Bellevue
Taormina Lido di Spisone ME * La Capinera
Palermo / Mondello PA * Bye Bye Blues
Modica RG * La Gazza Ladra
Ragusa RG ** Duomo
Ragusa RG ** Locanda Don Serafino
Ragusa RG * La Fenice
SARDINIË (3*)
Pula CA * Belvedere
Portoscuso CI * La Ghinghetta
Siddi VS * S’Apposentu
SAN MARINO (1*)
San Marino SMR * Righi la Taverna

 

 

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