beste-italiaans-restaurant-2012

Nominaties beste Italiaans restaurant van Nederland 2012 bekend

Vele van u zullen de komende weken weer in extase raken na een heerlijk diner tijdens de zomervakantie in Italië. Daarin onderscheidt Italië zich nog steeds van de andere bekende vakantiebestemmingen. Maak ook foto’s van het lekkere eten, dan plaatsen we die in onze gedrukte krant, zie onze lezersactie.

Maar om de echte Italiaanse keuken te proeven hoef je niet perse naar Italië. Italiaanse restaurants (en restaurants die zich zo noemen) zijn er weliswaar genoeg maar vele hebben zich aangepast aan de Hollandse voorkeuren en gebruiken. Een aantal restaurants doet gelukkig geen concessies aan smaak en traditie. De beste van deze selecte groep zijn genomineerd voor het Italië Magazine Restaurant van het Jaar.

Nominaties 2012 (bekijk ook die van 2013)
Vorig jaar werd de verkiezing met succes voor het eerst georganiseerd. Incanto uit Amsterdam was toen de winnaar (zie artikel).  De criteria om voor de award in aanmerking te komen  zijn:

  • De chef-kok moet van Italiaanse afkomst zijn.
  • De kaart moet Italiaans zijn en een goede selectie Italiaanse wijnen bevatten.
  • De keuken moet gebruikmaken van verse ingrediënten en Italiaanse producten.

De driekoppige jury bestaat uit:

  • Roberto Payer, voorzitter van de Italiaanse Kamer van Koophandel en van de Ospitalità Italiana (keurmerk voor Italiaanse restaurants buiten Italië) in Nederland.
  • Karel Bagijn, fijnproever en al meer dan dertig jaar culinair journalist.
  • Paul van Eijndhoven, hoofdredacteur van Italië Magazine.


Na veel tips van italiëliefhebbers, restaurateurs en uiteraard na veel proeven kwam de jury tot de volgende lijst van tien genomineerden gekomen, waaruit de winnaar zal worden gekozen in september.

Winnaar 2011 Incanto Amsterdam

Winnaar 2011 Incanto Amsterdam

Vond Il Giornale de genomineerden vorig jaar wel erg op de Randstad geconcentreerd, dit keer zijn we blij met genomineerden uit alle hoeken van het land. De winnaar van 2011 werd niet meer genomineerd, de reden daarvoor kennen we niet. Verder bevat de lijst veel nieuwe namen want ook Toscanini (Amsterdam), Per Baco (Den Haag), Da Bruno (Blaricum) Napoli (Haarlem), Sardegna (Utrecht) en Mario Uva (Neck) werden niet meer genomineerd.

De genomineerden in willekeurige volgorde

  • Quattro Gatti Amsterdam
  • Pianeta Terra Amsterdam
  • Segugio Amsterdam
  • Cucina Italiana Deventer
  • perBacco Heerenveen
  • Zilli Arnhem
  • Mediterraneo Maastricht
  • Sapori d’Italia Den Haag
  • A Proposito Rotterdam
  • Ortica Best

Bekijk de uitslag van 2011
Bekijk de uitslag van 2012
Nominaties van 2013

Meer lekkere Italianen volgens het blad Lekker

Reageer

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd Required fields are marked *

*